Nicolò Boschi Colombo não tem medo de sonhar em grande

A dimensão dos teus sonhos deve sempre exceder a tua capacidade de os concretizar.
Se os teus sonhos não te assustam, é porque não são suficientemente grandes.

Conheça Nicolò Boschi Colombo, um aluno da SHMS que não tem medo de sonhar em grande.

Nicolò é um estudante de 21 anos do curso de Licenciatura em Artes, que frequenta o segundo semestre no Caux da SHMS. É um aluno excecional, tal como a maioria dos seus colegas, cuja ambição, talento e ética de trabalho os levaram a estudar numa das melhores escolas de gestão hoteleira do mundo. 

Tal como muitos dos seus amigos no Caux , Nicolò já pode orgulhar-se de possuir uma quantidade e variedade impressionantes de experiências internacionais e conhecimentos culturais, mesmo sendo ainda tão jovem. O que talvez distinga ligeiramente Nicolò de alguns dos seus colegas é a sua visão extremamente clara do que pretende dos seus estudos e da sua futura carreira.  

Não foi sempre assim. Na verdade, Nicolò ingressou na universidade em Itália em 2023, para estudar Gestão de Empresas e Economia, mas conta que a sua antiga universidade estava demasiado centrada nas empresas industriais, o que não lhe despertava interesse nem entusiasmo suficientes. Ironicamente, o seu trabalho a tempo parcial num restaurante, durante o seu primeiro ano de universidade em Itália, lançou as primeiras sementes do seu novo rumo. Ele soube que tinha encontrado o seu lugar no mundo quando participou num workshop sobre «descobrir a sua carreira» oferecido pela SHMS no Leysin de Leysin , na Suíça. Embora fosse o primeiro da família a seguir uma carreira em gestão hoteleira, Nicolò sabia que se adequava bem à área, «já que adoro passar tempo com pessoas e levar positividade a todos à minha volta», afirma.  

Havia apenas um problema: o pai de Nicolò já tinha pago o seu primeiro ano de universidade em Itália e, agora, ele tinha de provar aos pais, especialmente ao pai, a seriedade da sua decisão de seguir uma carreira na hotelaria. «O meu pai ensinou-me uma lição inestimável sobre responsabilidade e a importância do investimento pessoal», explica Nicolò. «Depois de financiar o meu primeiro ano de estudos na Itália, pediu-me para contribuir para o meu primeiro ano na Suíça, para mostrar que estava verdadeiramente empenhado na minha escolha. Este acordo não foi fácil, mas motivou-me a dar o meu melhor.» 

Olhando para trás, Nicolò valoriza profundamente o apoio e a sabedoria do pai, compreendendo as razões por trás do seu pedido. «Ele queria ensinar-me o valor do dinheiro e a importância de tomar decisões ponderadas e determinadas», afirma. «Quando me visitou no campus, viu como eu estava feliz e empenhado e percebeu que eu tinha encontrado o meu caminho. Disse-me que estava muito orgulhoso de mim e da minha decisão. Aquele momento foi incrível para mim. A confiança e o apoio dos meus pais inspiram-me todos os dias a dar o meu melhor. Com pais assim, estou confiante de que irei longe na vida. Tenho sorte e orgulho neles.» 

Este não é o único exemplo de como Nicolò sabia o que queria e foi suficientemente inteligente e engenhoso para concretizar o seu objetivo por conta própria. Quando chegou a altura de escolher o seu primeiro estágio internacional, Nicolò sabia, sem sombra de dúvida, que queria ir para o Japão. Tinha-se apaixonado pelo país durante uma visita em família, em abril de 2023. Questionado sobre o seu fascínio pelo país, ele referiu que os japoneses são pessoas acolhedoras e gentis, mesmo para com os estrangeiros. 

«Comecei realmente a interessar-me pelo Japão quando lá fui com a minha família», diz Nicolò. «Apaixonei-me tanto pelo país que queria voltar. Mas o meu pai disse-me que tinha de encontrar a minha própria maneira de lá voltar. Foi por isso que comecei a estudar japonês assim que cheguei a casa depois daquela viagem inesquecível com a família.» 

Mas porquê o Japão para o seu primeiro estágio? Nunca houve dúvidas de que ele tentaria conseguir um estágio lá. «Tinha três razões principais para querer estagiar lá», explica Nicolò. «Primeiro, queria desafiar-me a mim próprio, sair o mais possível da minha zona de conforto; segundo, queria aprender mais japonês; e terceiro, queria conhecer melhor a sua cultura tão interessante.»  

Assim, quando chegou a altura de encontrar o seu primeiro estágio na SHMS, no Fórum Internacional de Recrutamento, Nicolò dirigiu-se diretamente aos recrutadores com presença no Japão. Em seguida, contactou o Ritz Carlton em Osaka por iniciativa própria e foi aceite para o estágio. O facto de o diretor-geral ser suíço permitiu a Nicolò beneficiar da famosa rede de hospitalidade suíça, reconhecida mundialmente, de que os alunos e ex-alunos da SEG desfrutam. Como um dos poucos alunos da SHMS a ir para Osaka, teve uma experiência incrível, pois o estágio permitiu-lhe experimentar muitas coisas diferentes e aprender sobre várias áreas. 

Recém-saído de um estágio bem-sucedido e cheio da confiança que advém de saber que se empenhou nessa experiência e a concretizou com os seus próprios meios, Nicolò está agora a terminar o seu segundo semestre na SHMS, trabalhando intensamente com uma equipa para planear um Jantar de Gala Internacional para cerca de 100 convidados. O tema é ESPECIARIAS, e ele está no seu elemento como gerente do bar. Entretanto, criou também um clube de mixologia na escola. O Cauxmitè Mixologie, nome do clube, gere o bar da escola com os seus 20 membros.  

Quando lhe perguntam se continua satisfeito por ter confiado o seu destino à SHMS, ele responde: «Sim, porque é uma das melhores escolas de hotelaria do mundo. Aprendi muito, encontrei um ambiente internacional fantástico, fiz muitos contactos e, mais importante ainda, fiz bons amigos. Além disso, agora tenho uma experiência profissional fantástica! Quanto à localização, Montreux pequena, mas está cheia de estudantes. O Mercado de Natal é fantástico. E há um restaurante italiano muito bom. Com bons amigos, nunca te vais aborrecer aqui.» 

Quanto ao seu próximo estágio, desta vez não será no Japão, embora ele adorasse acabar por trabalhar lá no futuro. Como era de esperar, Nicolò sabe exatamente o que quer e onde: «Para o meu próximo estágio, quero aprender francês; por isso, vou procurar oportunidades na Suíça, em França, nas Ilhas Maurício… todos países cuja língua oficial é o francês.» Qualquer ex-aluno que ofereça vagas de estágio num local francófono faria bem em contactar Nicolò para ter um estagiário de primeira classe que será certamente uma mais-valia para qualquer empresa de qualidade. 

Quando lhe perguntam se tem algum objetivo específico ou sonhos para depois da formatura, a resposta é um sonoro SIM: «Quero abrir um restaurante com um conceito original e inovador. Já elaborei o plano no ano passado. Agora, estou a dar o meu melhor para estar o mais preparado possível para concretizar esse objetivo depois de me formar. Não me importa quanto tempo for preciso; tem de ser perfeito 👍. No entanto, continuo aberto a quaisquer oportunidades que a vida me ofereça para continuar a crescer e a aprender. É importante ter algo que nos motive sem nos tornarmos cegos às oportunidades.» 

E, por fim, qual é a única coisa que ele adoraria que todos os alunos da SHMS soubessem sobre ele ao lerem a sua história? «Eu estava perdido antes de vir para a SHMS», revela Nicolò sem hesitar. «Não tinha um sonho nem um objetivo pelo qual lutar. Apenas tinha uma ideia sobre um restaurante que queria abrir e muita energia. E queria mudar o meu ambiente. Tinha medo de dar o passo que dei, mas fi-lo na mesma. Estou tão feliz por o ter feito. Uma citação ajudou-me a dar este passo, e ainda penso nela sempre que tenho um pouco de medo de dar um grande passo: ‘A dimensão dos teus sonhos deve sempre exceder a tua capacidade de os alcançar. Se os teus sonhos não te assustam, não são suficientemente grandes.’” 

Obrigado, Nicolò, por partilhares as tuas palavras de sabedoria, que vemos que pones em prática todos os dias.