Descobrir o mundo, alargar os meus horizontes

Como começou a sua trajetória no setor hoteleiro?

Antes de vir para a Suíça, participei em palestras TEDx sobre psicologia e bem-estar, bem como em vários festivais no meu país natal, a Bulgária.

 

Por que escolheu a Swiss Hotel Management School?

Inicialmente, estava a pensar em estudar gestão de spas e bem-estar. Descobri a Universidade de Derbye vi que ofereciam um curso de hotelaria em parceria com Swiss Hotel Management School despertou o meu interesse. Fiz alguma pesquisa e descobri que, além de a Suíça ser um dos melhores locais para estudar hotelaria, o programa da Swiss Hotel Management School todos os diferentes aspetos da gestão de um hotel. Além disso, a localização dos dois campus é fantástica: primeiro, vive-se num castelo e, depois, muda-se para os Alpes, onde se pode praticar esqui e snowboard. Sinto que a escola é a melhor em todos os aspetos.  

 

Fale-nos sobre a sua experiência de estágio.

O meu primeiro estágio foi no Le Royal Meridien, no Dubai, como empregado de mesa na área de restauração. Recebi formação em três restaurantes diferentes, cada um com uma cozinha distinta. No início foi muito stressante, porque era o meu primeiro estágio, mas aprendi imenso, especialmente por estar num ambiente tão agitado como o do Dubai e dos Emirados Árabes Unidos. Fiz muitos amigos lá, incluindo colegas da Swiss Hotel Management School. Foi uma primeira experiência fantástica fora da Europa.  

Fiz o meu segundo estágio no Ritz Carlton Kyoto, no Japão. O meu cargo era de atendimento ao hóspede, pelo que era responsável pelas atividades dos hóspedes. Como era a minha primeira vez na Ásia, tive de superar barreiras linguísticas e culturais significativas, mas, no final das contas, aprendi muito, não só sobre a língua, mas também sobre as pessoas e as diferentes formas de trabalhar. Foi isso que me fez querer voltar e estabelecer-me lá a longo prazo.  

 

De que forma estes estágios contribuirão para o seu desenvolvimento profissional?

Swiss Hotel Management School uma oportunidade fantástica de adquirir experiência profissional enquanto se estuda, o que constitui uma vantagem distinta em relação a outras universidades. Quando começamos a procurar um emprego a sério, já temos experiência em diferentes departamentos, em hotéis reconhecidos a nível mundial. Isto irá contribuir para o nosso sucesso e desenvolvimento profissional.

 

Quais foram algumas das tuas disciplinas preferidas?

Gostei muito do trabalho de limpeza e de aprender a preparar quartos dignos da realeza. O facto de a prática estar ligada à teoria tornou esta experiência única. Também gostei muito da disciplina «Liderança entre Culturas», pois expôs-me a diferentes formas de ver o mundo e alargou os meus horizontes.