Mijn stage-ervaringen in IJsland

Swiss Hotel Management School SHMS), bekend om haar uitmuntende opleidingen in de horeca en wereldwijd gerangschikt als de op één na beste, presenteert met trots Synne Gjermundsen Mørk, een studente in de bacheloropleiding International Hospitality Management. Synne, een Noorse studente met een passie voor reizen en dienstverlening, biedt een boeiend perspectief op haar ervaringen bij SHMS. Ze benadrukt de focus van de school op praktische training, het wereldwijde netwerk binnen toonaangevende bestemmingen voor gastvrijheid en toerisme, zoals het beroemde Blue Lagoon-resort in IJsland, en de multiculturele omgeving die waardevolle contacten bevordert. Terwijl Synne terugblikt op haar stage bij een luxueus vijfsterren-spahotel en zich voorbereidt op haar volgende avontuur, werpt haar verhaal licht op de unieke combinatie van academische strengheid en praktijkervaring die SHMS biedt aan aspirant-leiders in de horeca, het toerisme en de spa-industrie.

Mijn stage-ervaring

Hallo, mijn naam is Synne Gjermundsen Mørk, een Noorse studente die International Hospitality Management studeert International Hospitality Management Swiss Hotel Management School. Ik zit momenteel in mijn tweede studiejaar en bereid me voor op mijn volgende stage.

Waarom heb je ervoor gekozen om aan Swiss Hotel Management School te gaan studeren?

Als op één na beste hotelmanagementschool ter wereld Swiss Hotel Management School alom bekend om haar uitmuntende opleiding in de horeca, en dat is precies de reden waarom ik ervoor heb gekozen om daar te gaan studeren. De school biedt een grondige opleiding die wereldwijd wordt gewaardeerd vanwege de nadruk op praktijkgerichte training, naast het theoretische programma.  

SHMS is gevestigd in Zwitserland, een land dat bekendstaat om zijn gastvrijheid en toerisme, en biedt ongeëvenaarde toegang tot enkele van de beste hotels en resorts ter wereld, waardoor studenten praktijkervaring kunnen opdoen en stageplaatsen kunnen vinden.  

Bovendien is de multiculturele omgeving van SHMS ideaal om te netwerken en te leren van collega’s over de hele wereld, wat essentieel is in een sector die zo nauw met elkaar verweven is.

Waar heb je je laatste stage gelopen?

Mijn eerste stage liep ik bij "The Retreat", een luxueus vijfsterrenhotel aan de beroemde Blue Lagoon in IJsland. De manier waarop gastenservice daar wordt benaderd, gaat verder dan wat je bij een doorsnee vijfsterrenhotel gewend bent. Elke receptionist, inclusief ikzelf, behandelt dagelijks slechts een paar check-ins, waardoor we een unieke, gepersonaliseerde ervaring kunnen bieden. Dit model stelt ons in staat om bijna als persoonlijke butlers te fungeren, waarbij we onze gasten tijdens hun verblijf aandachtig volgen, anticiperen op hun behoeften en ervoor zorgen dat elk aspect van hun bezoek niets minder dan perfect is. Deze op maat gemaakte aanpak verhoogde niet alleen de gasttevredenheid, maar gaf mij ook onschatbare inzichten in het hoogste serviceniveau in de luxe hotelbranche.

Wat waren je verwachtingen voorafgaand aan de stage?

Voordat ik aan mijn stage begon, keek ik er enorm naar uit om in IJsland te gaan wonen, een land dat bekendstaat om zijn prachtige landschappen, van vulkanen tot het noorderlicht. Ik verheugde me erop om meer te leren over luxe gastvrijheid in een omgeving die er trots op is gasten een persoonlijke ervaring te bieden.

Daarnaast was ik nieuwsgierig naar de IJslandse cultuur en stond ik te popelen om de prachtige natuur te ontdekken waar IJsland zo bekend om staat. Deze unieke combinatie van natuurschoon en uitstekende gastvrijheid zorgde ervoor dat ik vol verwachting uitkeek naar de komende zes maanden. 

Wat was de meest onverwachte ervaring tijdens de stage?

Tijdens mijn stage bij "The Retreat" aan de Blauwe Lagune in IJsland kreeg ik te maken met een onverwachte uitdaging toen de regio werd getroffen door vulkaanuitbarstingen en aardbevingen. De situatie escaleerde snel, met als gevolg dat de stad "Grindavik", waar ik woonde, moest worden geëvacueerd! Het bedrijf hielp me bij het vinden van een alternatieve accommodatie en zorgde ervoor dat ik veilig was.

Ik was ook betrokken bij de evacuatieprocedures in het hotel, wat een real-time, intensieve les in crisismanagement bleek te zijn. Deze ervaring was van onschatbare waarde en heeft me geleerd hoe ik onder druk mijn kalmte kan bewaren, effectief kan communiceren en de logistiek kan regelen. Het Blue Lagoon heeft de situatie uitstekend aangepakt, waarbij de veiligheid en het welzijn van zowel de gasten als het personeel voorop stonden.

Wat mij het meest is bijgebleven van mijn stage, is de manier waarop het bedrijf met zijn medewerkers omging: iedereen werd vriendelijk behandeld en kreeg ondersteuning in moeilijke situaties. Ze zijn echt een toonbeeld van uitmuntende gastvrijheid.

Waar kijk je het meest naar uit?

Ik kijk uit naar het volgende hoofdstuk van mijn SHMS-traject en heb er zin in om mijn studie af te ronden en aan mijn tweede stage te beginnen! Ik ben van plan om, indien mogelijk, terug te keren naar IJsland. De komende stage stelt me in staat om me verder te verdiepen in de horeca, voortbouwend op de basis die ik tijdens mijn eerste ervaring heb gelegd. Daarna kom ik terug naar SHMS voor mijn laatste studiejaar. Ik kijk ernaar uit om Leysin mijn derde jaar mijn specialisatie te kiezen in Leysin en alle geweldige mensen die ik daar zal ontmoeten. 

Vooruitblik met SHMS

Bij SHMS zijn we enorm trots op Synne en haar prestaties als studente. Zij belichaamt de geest van het SHMS-onderwijs. Haar ervaringen bij "The Retreat" van Blue Lagoon in IJsland zijn slechts een voorbeeld van de vele leermogelijkheden die onze studenten worden geboden, variërend van persoonlijke service in een luxueuze omgeving tot crisismanagement onder druk. Nu Synne uitkijkt naar haar volgende stage en zich voorbereidt op de afronding van haar hospitality-opleiding in Leysin, zijn wij bij SHMS ervan overtuigd dat ze goed toegerust is om uit te blinken in de dynamische wereld van hospitality, toerisme and spa management.

We bedanken Synne voor het delen van haar inspirerende verhaal en kijken ernaar uit om de komende jaren meer te horen over haar successen. De SHMS-gemeenschap is er trots op studenten als Synne te ondersteunen, die zich met toewijding en passie inzetten om de toekomst van de horeca vorm te geven.