Warum ein Studium im Bereich Gastgewerbe?

Das Gastgewerbe ist von Natur aus menschenorientiert und legt großen Wert auf Soft Skills – also persönliche Eigenschaften, die es dem Einzelnen ermöglichen, effektiv und harmonisch mit anderen zu interagieren. Diese Fähigkeiten sind nicht nur für den Erfolg in der Gastronomie und Hotellerie unerlässlich, sondern werden auf dem heutigen Arbeitsmarkt auch in allen Branchen zunehmend geschätzt, was einen Abschluss im Gastgewerbe zu einem echten Vorteil macht.

Von der SHMS zur globalen Führungsrolle: Erfolge unserer Absolventen

Ein Studium im Bereich Studium im Bereich Gastgewerbe eröffnet eine Vielzahl von Möglichkeiten und ermöglicht es Studierenden, weltweit in verschiedenen Branchen und Positionen erfolgreich zu sein.

Obwohl die Prinzipien der Gastfreundschaft – exzellenter Kundenservice, betriebliche Effizienz, Führungsqualitäten und kulturelle Kompetenz – traditionell mit Berufen in Hotels, Resorts und Restaurants in Verbindung gebracht werden, sind sie mittlerweile in verschiedenen Branchen wie dem Luxuseinzelhandel, dem Veranstaltungsmanagement, der Technologiebranche und sogar im Bankwesen gefragt.

An der Swiss Hotel Management School SHMS) verkörpern unsere Absolventen diese globale Vielseitigkeit und ihren raschen beruflichen Aufstieg. Auf allen Kontinenten bekleiden sie angesehene Führungspositionen und gestalten die Zukunft der Hotellerie und verwandter Branchen.

Hier sind einige inspirierende Beispiele:

Geschäftsführer des Radisson Collection Hotels in Tallinn, Estland
Leiter Vertrieb und Marketing für das Jeju Sun Hotel & Casino in Jeju, Südkorea
Geschäftsführer im Canaves Oia Boutique Hotel auf Santorin, Griechenland

Von den anspruchsvollen akademischen Studiengängen über praxisorientierte Praktika bis hin zu Führungsaufgaben – unsere Absolventen betonen immer wieder, wie gut sie die SHMS darauf vorbereitet hat, in dynamischen, globalen Karrieren erfolgreich zu sein.

Wie Leonie, Absolventin des Jahrgangs 2024, es ausdrückt:

"Das Programm ist hervorragend, und wir lernen in kurzer Zeit so viel. Ich glaube, ich habe in sechs Monaten an der SHMS mehr gelernt als in drei Jahren in Hamburg.“

Unsere Studierenden sammeln durch Praktika und das Eintauchen in die Kultur wertvolle internationale Erfahrungen. Ein Absolvent berichtete über seine Erfahrungen in Japanund sagte:

„Erstens wollte ich mich selbst herausfordern und so weit wie möglich aus meiner Komfortzone herauskommen; zweitens wollte ich mehr Japanisch lernen; und drittens wollte ich mehr über ihre interessante Kultur erfahren.“

Unsere internen Umfragen zeigen, dass fünf Jahre nach Abschluss ihres Studiums von unseren Studierenden

89%

Führungspositionen bekleiden oder ein eigenes Unternehmen gegründet haben

97%

bis zum Abschluss Jobangebote zu haben

71%

Tätigkeiten in den Bereichen Gastgewerbe, Tourismus und Gastronomie

29%

Tätigkeit in anderen Branchen (Finanzwesen, Gesundheitswesen, Immobilienbranche und Beratung)

Karrierechancen im Gastgewerbe

Die Hotellerie und Gastronomie bietet unzählige Möglichkeiten für alle, die sich dafür begeistern, außergewöhnlichen Service zu bieten, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen und in einem dynamischen, menschenorientierten Umfeld zu arbeiten.

Einige der bekanntesten Karrierechancen in der Branche sind:

Hotel- und Resortmanagement
Veranstaltungsplanung und -koordination
Luxury Brand Management
Gastronomie-Management
Tourismus und Destinationsmarketing
Betrieb von Kreuzfahrtgesellschaften
Stellenangebote im Bereich Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Gastgewerbetätigkeit
Beratung im Gastgewerbe und Unternehmertum

An der SHMS profitieren die Studierenden von einem außergewöhnlichen Zugang zu führenden Vertretern der Branche. Im Mittelpunkt dieser Erfahrung steht das International Recruitment Forum (IRF), eine Veranstaltung, die zweimal jährlich stattfindet und als direkter Zugang zu globalen Karrieremöglichkeiten dient.

Das IRF bringt Vertreter weltbekannter Unternehmen wie Marriott, Four Seasons, Ritz-Carlton und weiterer zusammen, wodurch die Studierenden wertvolle Kontakte knüpfen und ihr Potenzial unter Beweis stellen können.

Als private Veranstaltung, die ausschließlich Studierenden der Hochschule offensteht, stellt das IRF sicher, dass sich die Personalvermittler voll und ganz auf den Austausch mit dieser ausgewählten Gruppe konzentrieren. Dies schafft eine einzigartige Gelegenheit für einen intensiven Austausch mit Führungskräften und potenziellen Arbeitgebern. Selbst ein einfaches Gespräch auf der Veranstaltung kann Türen zu unerwarteten Praktikumsmöglichkeiten.

Vorteile einer Ausbildung im Gastgewerbe

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Eine Ausbildung im Gastgewerbe öffnet die Tür zu einer Welt voller Möglichkeiten, in der Service, Einfühlungsvermögen und zwischenmenschliche Kompetenzen im Vordergrund stehen. Dieser einzigartige Studienbereich bereitet die Studierenden nicht nur auf Karrieren im Gastgewerbe und in der Tourismusbranche vor, sondern vermittelt ihnen auch vielseitige Fähigkeiten, die in einer Vielzahl von Branchen von unschätzbarem Wert sind. Dies wird erreicht durch:

Entwicklung sozialer Kompetenzen

Ein Studium im Bereich Gastgewerbe fördert Soft Skills wie Einfühlungsvermögen, Kommunikationsfähigkeit, Teamarbeit und Anpassungsfähigkeit, die für die Schaffung positiver Gästeerlebnisse und einen effektiven zwischenmenschlichen Umgang unerlässlich sind.

Anwendung in der Praxis

Im Rahmen von praktischen Schulungen und Praktika wenden die Studierenden diese Fähigkeiten in der Praxis an und verfeinern sie durch den direkten Umgang mit Gästen, Teamarbeit und exzellenten Service.

Übertragbare Kompetenzen

Die im Rahmen einesHotel- und Gastgewerbestudiums erworbenen Fähigkeiten sind in hohem Maße übertragbar und bieten erhebliche Vorteile in jeder Position und Branche, in der zwischenmenschliche Interaktion und Kundenservice eine wichtige Rolle spielen.

Ob im Hotel- und Gastgewerbe, im Kundenservice oder in jedem anderen Bereich, der außergewöhnliche zwischenmenschliche Fähigkeiten und Kundenbeziehungen erfordert – die im Rahmen einer Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe erworbenen grundlegenden Kompetenzen ebnen den Weg für Erfolg und berufliche Erfüllung.

Swiss Hotel Management School hat mirSwiss Hotel Management School nur einen anerkannten Abschluss und eine solide Grundlage vermittelt, sondern auch einen Wettbewerbsvorteil auf dem Arbeitsmarkt und ein unschätzbares Netzwerk, das sich von Bogotá bis Shanghai erstreckt.“

-Mathias Schneider

Geschäftsführer, Gimo Herrgård

Wie Sie sich durch Ihre Erfahrung im Gastgewerbe von anderen abheben

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Um sich als Arbeitssuchender von der Masse abzuheben, braucht es mehr als nur fachliche Kompetenzen. Es erfordert eine einzigartige Kombination von Eigenschaften, die eine Person nicht nur beschäftigungsfähig, sondern unverzichtbar machen. Genau hier macht eine Ausbildung im Gastgewerbe, insbesondere an einer Einrichtung wie der SHMS, den entscheidenden Unterschied.

Unser Fokus reicht über den Unterricht hinaus und formt die Studierenden zu vielseitigen Fachkräften, die in jedem Umfeld hervorragende Leistungen erbringen können.

Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, was diese Ausbildung so besonders macht – und hören wir, was unsere Studierenden zu sagen haben, die diese Erfahrung selbst gemacht haben.

Anpassungsfähigkeit und Problemlösungskompetenz

Emotionale Intelligenz

Serviceorientierung

Lernen und Arbeiten mit Kulturen aus aller Welt

Eine Ausbildung im Gastgewerbe bereitet Absolventen auf die Arbeit in einer global vernetzten Welt vor. Sie vermittelt ein tiefes Verständnis und Respekt für die Kulturen der Welt. Neben den internationalen Erfahrungen auf dem Campus, die durch eine multinationale Studierendenschaft und Fakultät gewonnen werden, bis hin zum Erlernen der Feinheiten der französischen und russischen Haute Cuisine, gehören die folgenden Kompetenzen zum Standard einer SHMS-Ausbildung im Gastgewerbe:

Interkulturelle Kompetenz: Die Ausbildung im Gastgewerbe legt großen Wert auf das Verständnis und den Respekt für kulturelle Vielfalt, was die interkulturellen Kommunikationsfähigkeiten fördert – ein wesentlicher Bestandteil der Soft Skills in einer globalisierten Welt.
Weltweite Zusammenarbeit: Das Erlernen einer effektiven Zusammenarbeit mit Menschen unterschiedlicher Herkunft fördert die Fähigkeit zur globalen Zusammenarbeit und bereitet die Studierenden darauf vor, in vielfältigen und inklusiven Arbeitsumgebungen erfolgreich zu sein.
Kulturelle Anpassungsfähigkeit: Der Kontakt mit und die Auseinandersetzung mit verschiedenen Kulturen in der Hotellerie und Gastronomie fördern die kulturelle Anpassungsfähigkeit, wodurch Fachkräfte in der Lage sind, sich in vielfältigen kulturellen Kontexten zurechtzufinden und erfolgreich zu agieren sowie ihre globale Perspektive zu erweitern.

Durch die Förderung der Wertschätzung kultureller Vielfalt sowie der Fähigkeit, sich anzupassen und kulturübergreifend zu kommunizieren, bereitet die Ausbildung im Gastgewerbe die Studierenden auf jeden Beruf vor, in dem globales Bewusstsein und kulturelle Sensibilität gefragt sind. Diese Vorbereitung macht Absolventen zu unverzichtbaren Mitarbeitern in Unternehmen, die grenzüberschreitend tätig sind, und stellt sicher, dass sie gut gerüstet sind, um den Anforderungen eines sich rasch wandelnden globalen Marktes selbstbewusst und kompetent zu begegnen.

Die Zukunft der Gastronomie

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Veränderungen sind ein prägendes Merkmal der Hotellerie und werden durch verschiedene Faktoren vorangetrieben. Technologische Fortschritte, die steigende Nachfrage nach nachhaltigen Praktiken und sich wandelnde Erwartungen der Gäste sind nur einige der Faktoren, die diese Branche prägen.

Da spannende Veränderungen bevorstehen, finden Sie hier drei wichtige Bereiche, die die Zukunft der Gastronomie prägen und die Sie kennen sollten:

Technologie

Zusammenarbeit: Luxusmarken und Gastgewerbe

Nachhaltigkeit

Wählen Sie Ihr Programm

Swiss Hotel Management School eine große Auswahl an Studiengängen, die theoretisches Wissen mit praktischer Erfahrung verbinden.

Bachelor of Arts

Der Der im International Hospitality Management an der SHMS verbindet die Grundprinzipien der traditionellen Hotellerie mit den neuesten Managementtrends und vermittelt Ihnen die interkulturellen Kompetenzen, das betriebswirtschaftliche Fachwissen und die praktische Erfahrung, die Sie benötigen, um in führenden Unternehmen der Hotellerie weltweit erfolgreich zu sein.

Nächster Studienbeginn: Februar 2025

Dauer: 3 Jahre

Ort:Caux Leysin

Leistungspunkte: 120 Credits (UK) (60 ECTS-Credits)

Master of Arts

Der Master of Arts im International Hospitality Business Management ermöglicht es Ihnen, sich auf einen von drei Schwerpunkten zu spezialisieren, sodass Sie sich auf Bereiche konzentrieren können, die Ihren Karrierezielen entsprechen. Der International Hospitality Business Management ist in zwei Semester unterteilt. Das erste Semester konzentriert sich auf die Weiterentwicklung von Führungskompetenzen, während das zweite Semester ein Unternehmensprojekt oder eine Abschlussarbeit umfasst, mit der Option auf ein Praktikum, um Ihre Fachkenntnisse in Ihrem gewählten Spezialgebiet zu vertiefen.

Nächster Studienbeginn: Februar 2025

Dauer: 1 Jahr

Ort: Leysin

Leistungspunkte: 180 Credits (UK) (90 ECTS-Credits)

Master of Science

Der Der Studiengang an der SHMS richtet sich an Personen mit Berufserfahrung im Gastgewerbe, die ihre Führungskompetenzen weiterentwickeln möchten. Dieser Studiengang bietet einen Doppelabschluss der SHMS und der University of Derby und schafft damit eine solide Grundlage für den beruflichen Aufstieg in der globalen Gastgewerbebranche.

Nächster Studienbeginn: Februar 2025

Dauer: 1 Jahr

Ort: Leysin

Leistungspunkte: 180 Credits (UK) (90 ECTS-Credits)

Online-Master of Arts

Der Der Online-Master of Arts in Executive Hospitality Management richtet sich an vielbeschäftigte Berufstätige. Ganz gleich, ob Sie eine Beförderung anstreben, eine Führungsposition anstreben oder Ihre Fähigkeiten im Hotelmanagement verfeinern möchten – dieses Programm vermittelt Ihnen die erforderlichen Kompetenzen und Branchenkenntnisse.

Dank unseres reinen Online-Formats können Sie bequem von zu Hause aus einen anerkannten Abschluss erwerben.

Nächster Studienbeginn: Mai 2025

Dauer: Bis zu 3 Jahre

Standort: Online

Leistungspunkte: 180 Credits (UK) (90 ECTS-Credits)

Postgraduierten-Diplom

Über unser Postgraduierten-Diplomkönnen die Studierenden wichtige Bereiche des Gastgewerbes erkunden, darunter exzellenter Service, internationale Küche and spa management. Am Ende des Programms sind die Absolventen bestens für anspruchsvolle Positionen im Hotelmanagement gerüstet und haben die Möglichkeit, Masterstudiengänge an der Swiss Hotel Management School zu absolvieren.

Nächster Studienbeginn: Februar 2025

Dauer: 1 Jahr

Ort: Leysin

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Ihr Weg zu einer Karriere im Gastgewerbe

Das Gastgewerbe ist ein dynamischer und sich ständig weiterentwickelnder Bereich, der eine Fülle von Möglichkeiten bietet, Kontakte zu Menschen mit unterschiedlichsten Hintergründen zu knüpfen und Ihren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Dank der Betonung von Anpassungsfähigkeit, emotionaler Intelligenz und einer serviceorientierten Einstellung vermittelt Ihnen eine Ausbildung im Gastgewerbe die Fähigkeiten, die Sie benötigen, um sich in Branchen weit über Hotels und Restaurants hinaus zurechtzufinden und dort erfolgreich zu sein.

Wir bei SHMS sind davon überzeugt, dass sich Leidenschaft in eine erfüllende Karriere verwandeln lässt. Mit unserem globalen Netzwerk, unseren innovativen Studiengängen und der nachweislichen Erfolgsbilanz unserer Absolventen wird Ihre Karriere im Gastgewerbe bei uns in guten Händen.

Beginnen Sie Swiss Hotel Management School Ihre Ausbildung an der Swiss Hotel Management School !