Открываю для себя мир, расширяю кругозор

Как начался ваш путь в сфере гостеприимства?

До переезда в Швейцарию я участвовал в выступлениях TEDx, посвящённых психологии и благополучию, а также в различных фестивалях у себя на родине, в Болгарии.

 

Почему вы выбрали Swiss Hotel Management School?

Сначала я подумывала о том, чтобы изучать управление спа- и велнес-услугами. Я наткнулась на Университет Дербии увидела, что они предлагают программу по гостиничному делу в партнерстве со Swiss Hotel Management School сразу заинтересовало меня. Я почитала об этом и узнала, что Швейцария — не только одно из лучших мест для изучения гостиничного дела, но и что программа Swiss Hotel Management School все аспекты управления отелем. К тому же, расположение двух кампусов просто потрясающее: сначала ты живешь в замке, а потом переезжаешь в Альпы, где можно кататься на лыжах и сноуборде. Мне кажется, что эта школа — лучшая во всех отношениях.  

 

Расскажите нам о своем опыте прохождения стажировки.

Моя первая стажировка прошла в отеле Le Royal Meridien в Дубае в качестве официанта в ресторанном отделе. Я прошел обучение в трёх разных ресторанах с различными кулинарными традициями. Поначалу это было очень напряжённо, ведь это была моя первая стажировка, но я многому научился, особенно благодаря тому, что оказался в такой динамичной среде, как Дубай и Объединённые Арабские Эмираты. Там я завел много друзей, в том числе однокурсников из Swiss Hotel Management School. Это был потрясающий первый опыт за пределами Европы.  

Я прошла свою вторую стажировку в отеле Ritz Carlton Kyoto в Японии. Я занималась приемом гостей, то есть отвечала за организацию их досуга. Поскольку я впервые оказалась в Азии, мне пришлось преодолевать серьезные языковые и культурные барьеры, но в итоге я многому научилась — не только языку, но и людям, а также разным подходам к работе. Именно это и побудило меня вернуться туда и поселиться там надолго.  

 

Как эти стажировки помогут вашему профессиональному росту?

Swiss Hotel Management School отличную возможность получить опыт работы еще во время учебы, что является явным преимуществом по сравнению с другими университетами. Когда мы начнём искать работу, у нас уже будет опыт работы в различных отделах всемирно известных отелей. Это поможет нам в профессиональном успехе и развитии.

 

Какие предметы вам нравились больше всего?

Мне очень понравилась работа по уборке и обучение тому, как подготовить номера, достойные королевской семьи. То, что практика сочеталась с теорией, сделало этот опыт поистине уникальным. Мне также очень понравился курс «Лидерство в межкультурном контексте », поскольку он познакомил меня с различными взглядами на мир и расширил мой кругозор.