Направление моей будущей карьеры

Меня зовут Карла Валле, я гражданка Франции и с сентября 2023 года учусь на магистра в Swiss Hotel Management School SHMS). Я рада сообщить, что недавно приняла предложение о прохождении стажировки в престижном отеле Mandarin Oriental Geneva в отделе по работе с группами и организации мероприятий. Эта шестимесячная стажировка начнется 26 февраля 2024 года.

Эта возможность стала важной вехой в моей профессиональной карьере, позволив мне погрузиться в атмосферу операционного совершенства в одном из самых престижных отелей в сфере роскошного гостеприимства. Группа Mandarin Oriental, известная во всем мире своими изысканными пятизвездочными отелями, предоставляет мне идеальные условия для совершенствования навыков и обогащения опыта в сфере роскошного гостеприимства.

По завершении этой стажировки я планирую проанализировать полученные навыки и знания, а также те, что были приобретены в ходе моего предыдущего опыта, чтобы определить дальнейшее направление своей карьеры. Я открыт для возможности использовать полученные знания для создания собственного бизнеса или продолжения сотрудничества с группой Mandarin Oriental, в зависимости от того, какие возможности появятся.

Почему вы решили изучать гостиничное дело?

Мое решение поступить на факультет гостиничного дела было продиктовано давней страстью к изысканным заведениям — как ресторанам, так и отелям. С самого раннего возраста меня очаровывала атмосфера этих прекрасных мест, поэтому выбор в пользу углубленного изучения этой сферы через специализированное образование в области гостиничного менеджмента стал для меня естественным. Моя главная цель в жизни — открыть и управлять элитными бутик-гостиницами и ресторанами. В таком бизнесе умение красноречиво общаться и эффективно продвигать свой продукт имеет первостепенное значение. Поэтому выбор школы гостиничного бизнеса был осознанным шагом, о котором я ни разу не пожалел. Полученное образование не только усилило мою страсть, но и придало мне более сильную мотивацию, чем когда-либо, добиваться успехов в этой сфере.

Почему вы выбрали Swiss Hotel Management School?

Моё решение продолжить обучение в Швейцарии было тщательно обдуманным; в первую очередь на него повлиял престижный рейтинг выбранного учебного заведения, которое признано третьим лучшим в мире.

Этот выдающийся рейтинг стал решающим фактором при принятии моего решения, поскольку он отражает высокий уровень образования и профессиональную компетентность, которые я искал. Помимо образования высокого уровня, Швейцария предлагает прекрасные условия проживания, сочетающие в себе комфорт, безопасность и исключительное качество жизни — важнейшие составляющие благоприятной атмосферы для обучения и личностного развития.

Индустрия гостеприимства в Швейцарии пользуется международным признанием и является воплощением высочайшего качества обслуживания и гостеприимства. Начало моей карьеры в этой швейцарской среде, известной своими высокими стандартами и инновациями в сфере гостеприимства, стало для меня прочной и чрезвычайно полезной основой.

Швейцария, обладающая богатыми традициями в сфере гостеприимства, предлагает уникальную возможность погрузиться в мир передовых методов и новейших тенденций, готовя своих студентов к успешной карьере на международной арене.

Кроме того, Швейцария является культурным перекрестком и экономическим центром, предлагающим беспрецедентный доступ к разнообразной профессиональной сети и глобальным карьерным возможностям. Этот международный аспект обогащает образовательный опыт, позволяя глубже понять динамику мировой индустрии гостеприимства. Выбор Швейцарии для обучения и начала карьеры является частью стратегической концепции, направленной на создание прочного фундамента для моего будущего в сфере роскошного гостеприимства.

Какой предмет оказал наибольшее влияние на вашу карьеру?

Возможность учиться в SHMS выделялась благодаря исключительному качеству курсов и профессионализму преподавателей, особенно в течение шести месяцев, посвященных интенсивному обучению. Среди наиболее запоминающихся впечатлений особо выделялись модули по продуктам питания и напиткам, а также разработка концепции ресторана. Кроме того, мне очень понравились курсы по винам и напиткам благодаря их эпикурейскому подходу и акценту на важности сочетания блюд и вин, а также благодаря увлекательной сложности мира спиртных напитков.

Эти курсы стали для меня чрезвычайно полезным опытом, позволившим получить конкретное и глубокое представление о сфере гостеприимства, предпринимательстве и кулинарном искусстве. Поскольку в перспективе я планирую открыть собственные элитные гостевые дома и онлайн-рестораны, этот опыт оказался для меня незаменимым. За очень короткий срок я приобрел обширные знания и навыки, которые будут иметь неоценимое значение для реализации моих будущих проектов.

Какую карьеру вы планируете построить?

По завершении стажировки я готов заняться предпринимательством, опираясь на полученные знания и навыки. Моя цель — создать роскошные площадки для проведения мероприятий, которые будут воплощать аутентичность и при этом сохранять традиционное французское гостеприимство, отличающееся исключительной гастрономией и изысканной винной культурой.

Моя цель — создавать пространства, в которых гости чувствуют себя настолько комфортно, что им естественным образом хочется продлить свое пребывание. Полагая, что истинная роскошь заключается в простоте, я намерен позиционировать эти заведения скорее как гостевые дома, а не как отели, чтобы подчеркнуть важность дружеской атмосферы и общения, которые занимают центральное место в моей концепции.

Эти гостевые дома предназначены для людей, которых объединяет общая любовь к изысканному образу жизни.

Гастрономия будет играть ключевую роль в моих заведениях, ориентированных на ценителей изысканной кухни, которые считают, что моменты, проведённые за общим столом, — это воплощение дружеского общения. Предлагаемый кулинарный опыт выйдет за рамки простого обслуживания, став краеугольным камнем совместного времяпрепровождения, воплощением роскоши в её самой естественной форме и источником подлинных, запоминающихся моментов общения.

На ваш взгляд, в чём заключается главное преимущество обучения в Swiss Hotel Management School?

Одно из самых значительных преимуществ обучения в SHMS — это престижная репутация школы, которая служит эталоном академического совершенства и профессионального роста в сфере гостеприимства. Кроме того, возможность познакомиться с людьми со всего мира оказалась для меня бесценной, поскольку позволила мне выйти за пределы моего европейского и франкоязычного «пузыря».  

Это погружение в разнообразную культурную среду значительно повысило мой уровень владения английским языком и улучшило мою способность адаптироваться к различным культурам — навык, который является незаменимым в современном глобализированном мире.

Кроме того, уникальное расположение SHMS в Montreux, расположенная в историческом замке, обеспечивает беспрецедентный образовательный опыт. Место не только живописно, но и богато историей, предлагая студентам сказочную возможность учиться и жить в обстановке, которая одновременно вдохновляет и способствует обучению.  

Эта отличительная черта SHMS становится важной вехой в карьере выпускников, позволяя им выделиться на фоне конкурентов в сфере гостеприимства.

Выбор SHMS в Montreux означает возможность воспользоваться преимуществами его стратегического расположения в самом сердце Европы, рядом с многочисленными международными организациями в сфере гостеприимства и роскошными заведениями.  

Такое непосредственное соседство открывает перед студентами исключительные возможности для прохождения стажировок и налаживания профессиональных контактов, что еще больше расширяет их карьерные перспективы.  

Сочетание тщательной академической подготовки, практического опыта и многокультурной среды позволяет выпускникам приобрести комплексный набор навыков, что в конечном итоге готовит нас к успешной карьере в различных секторах индустрии гостеприимства по всему миру.