什么是待客之道?

为什么要学习酒店管理?什么是酒店管理?SHMS前台

什么是待客之道?

“好客之道”旨在让宾客感到宾至如归、备受关怀。酒店及旅游业规模庞大,涵盖所有需要或能够从卓越的客户体验和客户服务中获益的企业。 

这不仅仅是一份热情的欢迎

归根结底,待客之道是关怀与体贴的体现,是一种让他人无论身处何种情境,都能感受到被重视与欢迎的艺术。

在Swiss Hotel Management School SHMS),我们通过传统、创新以及对卓越的不懈追求,不断定义和重塑酒店业的精髓。

待客之道的例子在各种场合都能见到,从在家中招待访客喝一杯,到酒店业提供的全方位服务,其中包括:

  • 酒店及度假村,如四季酒店、文华东方酒店、丽思卡尔顿酒店和多切斯特酒店集团
  • 餐厅和酒吧,例如 Black Sheep 和 LPM 
  • 旅游与旅游业,例如皇家加勒比邮轮和阿联酋航空
  • 水疗与健康中心,例如帕克兰度假村及水疗中心和卡米拉尔高尔夫及健康中心

如今,其他行业也对“待客之道”的需求日益增长,其原则和实践在各种场景中找到了新的应用,往往以意想不到的方式呈现。 

像John Paul、瑞银(UBS)和宝格丽(Bulgari)这样的高端及奢侈品企业,早已在其销售和客户关系管理中融入了待客之道。然而,无论是什么行业——无论是米其林星级餐厅、室内设计咨询公司,还是奢华旅行社——只要有客户存在,优质的待客之道就能巩固客户关系,并促进业务发展。 

在SHMS,我们激励学生胸怀远大理想,并通过实践导向的酒店管理教育,赋予他们实现梦想的能力。通过参与真实的酒店管理项目,我们鼓励学生将课堂所学转化为实践技能,从而提升专业能力,为在该行业取得成功奠定基础。

作为全球顶尖酒店管理学院之一,SHMS 提供超越常规的教育,为学生提供成功的必备技能,并在他们求学的每一步都给予支持。

因酒店管理教育而蓬勃发展的行业

酒店及度假村

酒店管理学位 及其相关服务最直接的应用领域在于酒店和度假村,在这些场所,提供卓越的宾客体验是脱颖而出、在竞争中脱颖而出的关键。

例如,阿曼(Aman)和四季(Four Seasons)等豪华度假村通过打造个性化的宾客体验来彰显其独特之处,其中包括精心策划的行程和专属的私人管家服务。

旅游

旅游业之所以蓬勃发展,得益于充满热情的接待团队的奉献精神和专业素养,正是他们让无数文化探险者的旅行梦想变成了现实。

以屡获殊荣的旅游公司Ciconia为例。他们专注于打造沉浸式文化之旅,每一条行程都经过精心设计,旨在展现各目的地的精髓。从原汁原味的住宿体验,到品尝当地美食,再到参与一生难忘的活动,Ciconia确保旅客能够体验到旅程的真正精髓。

餐饮

高端餐厅将待客之道提升到全新高度,提供一种超越单纯供餐的精致而高档的体验。

以纽约市的Eleven Madison Park为例——这家米其林三星餐厅以卓越的待客之道和无与伦比的细节把控而闻名。有时,在客人抵达前,餐厅就会提前了解客人的个人情况,例如饮食偏好或特殊场合,并将这些贴心的惊喜融入到用餐体验中。

活动管理

活动管理公司正通过创新服务、个性化体验以及在各类活动中注重参会者满意度,将待客之道提升至全新高度。 

例如,在格拉斯顿伯里音乐节和科切拉音乐节等大型音乐节上,现场通常提供多种住宿选择,从简单的露营到配备床铺、床上用品,有时甚至还有空调等设施的豪华露营应有尽有。

对于有志于此领域的人士,SHMS在其本科和硕士学位课程中均设有“活动管理”专业方向。

医疗保健

医疗机构 例如医院、健康诊所和银发经济服务机构,正采用酒店业的服务理念来提升患者护理质量和整体满意度。

例如,世界闻名的梅奥诊所提供礼宾服务,为患者及其家属提供出行、住宿、餐饮方面的协助,以及关于当地活动和服务的资讯。

娱乐与休闲

娱乐场所和休闲设施运用接待服务技巧来吸引观众,确保他们度过愉快的时光。

例如,迪士尼乐园聘请经过酒店管理培训的员工,通过注重细节和提供卓越的客户服务,为游客创造神奇的体验。

房地产与物业管理

高端房地产开发商和物业管理公司通常会融入酒店式服务元素,以提升奢华居住体验、打造差异化产品,并吸引眼光独到的客户。 

例如,纽约的“十五号哈德逊园区”(Fifteen Hudson Yards)提供由专业礼宾团队管理的全方位内部生活服务。丽思卡尔顿公寓(The Ritz-Carlton Residences)为住户提供私人厨师、住户内餐饮以及个性化健身训练等设施。

SHMS为其本科生开设了 为攻读文学学士学位的学生开设了设计专业方向 ,旨在培养学生打造高端奢华空间的能力。

零售与奢侈品品牌

各类零售商正致力于打造更具吸引力且个性化的购物体验,以此提升客户体验,延长顾客停留时间,并最终实现销售额的增长。

蒂芙尼(Tiffany & Co.)设有私人沙龙,顾客可在奢华而私密的氛围中欣赏珠宝,这种体验让顾客倍感珍视,这对促成高价商品的购买起到了关键作用。

对于那些渴望打造此类高端体验的人Luxury Brand Management ,SHMS在其 硕士学位课程,旨在培养学生在奢侈品零售领域担任领导角色并取得成功所需的技能。

科技行业

科技公司正运用酒店业的原则来提升用户体验。这种做法体现在用户界面设计、客户支持以及工作环境等方面。 

苹果公司是科技企业中运用“待客之道”提升客户满意度的典范。从奠定其人气基础的简洁用户界面问世,到时尚且互动性强的零售店体验,再到“天才吧”这种礼宾式维修服务,以及其教育平台“Today at Apple”,该公司在各个方面都将客户体验置于首位。

教育

各高校借鉴酒店业的做法,以提升学生服务、校园生活和住宿条件,旨在为学生提供更优质的整体体验。 

例如,宾夕法尼亚大学设有“宾大接待服务处”,该机构为宾大师生及其访客提供住宿和会议服务,其运作模式类似于一家酒店。

银行与金融

金融机构正将“待客之道”融入业务,以提升客户服务——从网点运营到在线用户界面体验,从而提高客户满意度和忠诚度。

例如,瑞银(UBS)提供的定制化咨询服务,就像豪华酒店里的私人礼宾服务一样。汇丰银行(HSBC)在全球各地开设了“尊尚中心”(Premier Centers),其功能类似于航空公司的商务舱休息室。美国银行(Bank of America)深知便捷服务在客户体验中的重要性,因此大力投资于其数字平台,以确保用户获得流畅无缝的界面体验。

酒店管理专业方向

在SMHS,我们致力于赋能学生,帮助他们超越平凡,开辟通往卓越的道路。专注于特定的行业细分领域,有助于学生获得独到的见解,并在所选的酒店管理职业中树立领导者地位。

酒店管理
酒店管理
活动管理
设计管理
Luxury Brand Management

“当人们提到‘待客之道’时,脑海中立刻浮现出五星级酒店、米其林星级餐厅、私人飞机和白手套服务……但真正的待客之道在于你让客人感受到什么。为了追求卓越而卓越毫无意义。怀着赤诚之心追求卓越,这才是真正的待客之道。”

-马林·佩尔松
文学硕士项目经理

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“瑞士式待客之道”

瑞士是好客之地的代名词。这一美誉源于历史,可追溯至昔日旅人穿越崎岖山地时,在阿尔卑斯山区的客栈寻求庇护的时期。瑞士地处战略要地,作为连接欧洲各国的桥梁和门户,在形成其好客传统方面也发挥了至关重要的作用。

多年来,瑞士的待客之道发生了显著变化。19世纪,瑞士因其疗养胜地而闻名于世,吸引了众多寻求在纯净环境中休养的富裕游客。这种演变延续到了豪华酒店领域,瑞士由此确立了其在高端酒店体验方面的全球领导地位。

但为什么是瑞士呢?答案在于其对卓越品质的追求、对细节的关注以及根深蒂固的服务文化。瑞士壮丽的自然风光,加上其政治中立、对隐私的尊重以及对品质的坚持,使瑞士成为了终极的避风港和待客之道的典范。

那么,为什么选择SHMS? SHMS拥有深厚的历史底蕴,植根于瑞士卓越的待客之道,该传统被全球公认为行业的黄金标准。SHMS坐落于瑞士心脏地带,校舍设在历史悠久的旧宫殿酒店内,为学生提供了一个将传统与现代创新完美融合的真正沉浸式学习环境。

多年来,SHMS 一直以培养学生掌握实用技能、领导才能以及对酒店管理领域的深刻理解而享誉业界。其注重实践的学习方法,加上与业界紧密的联系,使毕业生能够在全球各地的酒店业中脱颖而出。SHMS 的校友因其适应能力、创新精神和领导才能而屡获认可,将瑞士待客之道推向了全球新的高度。

选择您的课程

SHMS提供一系列量身定制的课程,涵盖从本科到研究生阶段,以满足您的职业发展目标。 

与SHMS一起探索你的道路!

Swiss Professional Degree (ES)

瑞士酒店管理专业文凭(瑞士联邦高等教育高级文凭) 是一项经联邦认可的课程,融合了理论与实践培训。该课程非常适合希望在酒店及活动管理领域积累实践经验,并有机会升读学士学位的学生。

下一期招生:2026年2月

时长:2-3年(含1年实习)

地点:Caux Leysin

文学学士

该 Bachelor of Arts in International Hospitality Management 课程融合了传统酒店业的核心理念与最新的管理趋势,旨在培养您所需的跨文化能力、商业专业知识及实践经验,助您在全球顶尖酒店企业中脱颖而出。

下一期招生:2026年2月

时长:3年

地点:Caux Leysin

学分:120学分(英国)(60个ECTS学分)

文学硕士

该 Master of Arts in International Hospitality Business Management 项目允许您从三个方向中选择其一进行专业化学习,助您专注于与职业目标相契合的领域。International Hospitality Business Management 硕士International Hospitality Business Management 分为两个学期。第一学期侧重于提升高管及管理技能,而第二学期则包含商业项目或学位论文,并可选择实习以深化您在所选专业领域的专长。

下一期招生:2025年11月

时长:1年

地点:Leysin

学分:180学分(英国)(90个ECTS学分)

理学硕士

理学硕士 项目专为具有酒店业从业经验且致力于提升领导能力的人士量身定制。该项目由SHMS与德比大学联合授予双学位,为学员在全球酒店业的职业发展奠定坚实基础。

下一期招生:2026年2月

时长:1年

地点:Leysin

学分:180学分(英国)(90个ECTS学分)

在线文学硕士

该 在线酒店管理Master of Arts in 专为繁忙的职场人士设计。无论您是希望获得晋升、成为高管,还是提升酒店管理技能,本课程都将为您提供必要的技能和行业专业知识。

凭借我们完全在线的教学模式,您足不出户即可获得经认证的学位。

下一期招生:2026年1月

期限:最长3年

地点:在线

学分:180学分(英国)(90个ECTS学分)

研究生文凭

通过我们的 研究生文凭,学生将能够深入探索酒店业的关键领域,包括卓越服务、国际美食and spa management。完成课程后,毕业生将具备担任酒店管理高级职位的充分能力,并有机会继续攻读Swiss Hotel Management School硕士课程。

下一期招生:2026年2月

时长:1年

地点:Leysin

规划您的酒店业职业生涯

无论是在熙熙攘攘的酒店、街角的咖啡馆、家中,还是银行里,待客之道都拥有非凡的力量,既能缔造珍贵的回忆,也能让世界变得更加友善、更加紧密。在这个常常充斥着分裂的世界里,待客之道所传递的真诚温暖,能够培养信任,凝聚社区。

选择SHMS,您将为自己铺就非凡的职业发展之路,并将梦想变为现实。

SHMS致力于帮助学生在竞争激烈的就业市场中脱颖而出。无论你的热情在于酒店管理、活动策划、luxury brand management还是设计,SHMS都将为你提供必要的技能,助你开创成功的事业,并在那些以卓越服务为立身之本的行业中留下深远的影响。

为何选择酒店业

为什么选择学习酒店管理?

今天就开启您的酒店管理之旅吧。阅读 为何选择酒店管理专业 ,探索无限的发展机遇。了解如何打造难忘的体验,并为世界各地的社区带来深远影响。 

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