Bachelor of Arts in International Hospitality Management

Trong học kỳ đầu tiên, sinh viên tập trung vào lĩnh vực quan trọng Quản lý Thực phẩm và Đồ uống. Từ việc nắm vững những chi tiết tinh tế của dịch vụ xuất sắc đến việc hiểu rõ những điểm khác biệt trong thiết kế thực đơn, kết hợp đồ uống, kiểm soát chi phí và mọi thứ liên quan, học kỳ này sẽ đặt nền tảng thực tiễn vững chắc cho một nền giáo dục toàn diện trong ngành khách sạn. 

Các mô-đun: 

• Nghiên cứu về đồ uống
• Nhập môn ngành Khách sạn và Sự kiện
• Lý thuyết cơ bản về phục vụ và nấu nướng
• Thực hành phục vụ và nhà bếp
• Kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống
• Thiết kế Khách sạn I
• Kế toán I
• Truyền thông Kinh doanh và Học thuật I
• Nghệ thuật tìm việc làm I
• Ngôn ngữ I (tiếng Pháp hoặc tiếng Đức)

Học kỳ thứ hai tập trung chủ yếu vào lĩnh vực Quản lý Bộ phận Buồng phòng, xây dựng dựa trên nền tảng đã được thiết lập trong học kỳ đầu tiên. Học kỳ này áp dụng phương pháp tiếp cận mang tính học thuật hơn, kết hợp kiến ​​thức lý thuyết và kỹ năng thực hành cần thiết để thành công trong việc quản lý các bộ phận khác nhau trong bộ phận buồng phòng, đồng thời tiếp tục rèn luyện các kỹ năng mềm của bạn. 

Các mô-đun: 

• Tối ưu hóa năng suất và doanh thu
• Tiếp thị
• Thiết kế Khách sạn II
• Quản lý dọn phòng
• Kế toán II
• Quản lý bộ phận phòng
• Thiết kế ý tưởng sự kiện
• Giao tiếp Kinh doanh và Học thuật II
• Nghệ thuật tìm việc làm II
• Ngôn ngữ II (tiếng Pháp hoặc tiếng Đức)

Học kỳ thứ ba tập trung vào việc phát triển thế mạnh riêng của bạn trong ngành công nghiệp khách sạn năng động. Hãy chọn một trong ba chuyên ngành để hoàn thiện nền tảng giáo dục và nổi bật so với các bạn đồng trang lứa; thông qua các khóa học chuyên ngành được chọn lọc kỹ lưỡng, bạn sẽ có được kiến ​​thức chuyên sâu và kỹ năng thực hành cần thiết để thành công trong lĩnh vực mình mong muốn, cho dù đó là... luxury brand management , quản lý sự kiện, hoặc tiếp thị kỹ thuật số.

Các mô-đun:

• Ra quyết định dựa trên dữ liệu
• Quản lý Nhân sự và Lãnh đạo
• Quản lý tiếp thị và xây dựng thương hiệu
• Kế toán III
• Quản lý dự án
• Nghiên cứu và báo cáo
• Chuyên ngành đã chọn (xem bên dưới)

Hoàn thành Dự án Tốt nghiệp Quản lý Dự án để nhận Bằng Cao cấp Liên bang về Quản lý Khách sạn .

Bằng Cao đẳng Liên bang Thụy Sĩ (Swiss Advanced Federal Diploma) cho phép bạn vào thẳng học kỳ cuối của chương trình cử nhân SHMS, từ đó bạn có thể nhận bằng Cử nhân Nghệ thuật (Bachelor of Arts) tại Đại học Derby. 

Khi bước vào học kỳ thứ tư, bạn sẽ refine Hãy thể hiện kỹ năng và kiến ​​thức chuyên ngành bạn đã chọn, đồng thời hoàn thiện hồ sơ học tập của mình bằng một dự án portfolio kỹ thuật số, giúp bạn nổi bật trong mắt các nhà tuyển dụng trong ngành.

Các mô-đun:

• Xu hướng đương đại
• Quản lý chiến lược
• Tiếp thị kỹ thuật số
• Khu nghỉ dưỡng quốc tế and Spa Management
• Chuyên ngành đã chọn (xem bên dưới)

Nghiên cứu độc lập - Dự án danh mục đầu tư kỹ thuật số

• Thuyết trình dự án – (kế hoạch kinh doanh khách sạn, sự kiện công ty hoặc thiết kế khách sạn)
• Điện tử CV – Tiệc chiêu đãi, các dự án tiếp thị kỹ thuật số, v.v.
• Hồ sơ kỹ thuật số mang tính phản tư – chương cuối cùng của sự phản tư mang tính phê phán

Trong học kỳ đầu tiên, sinh viên tập trung vào lĩnh vực quan trọng Quản lý Thực phẩm và Đồ uống. Từ việc nắm vững những chi tiết tinh tế của dịch vụ xuất sắc đến việc hiểu rõ những điểm khác biệt trong thiết kế thực đơn, kết hợp đồ uống, kiểm soát chi phí và mọi thứ liên quan, học kỳ này sẽ đặt nền tảng thực tiễn vững chắc cho một nền giáo dục toàn diện trong ngành khách sạn. 

Các mô-đun: 

• Nghiên cứu về đồ uống
• Nhập môn ngành Khách sạn và Sự kiện
• Lý thuyết cơ bản về phục vụ và nấu nướng
• Thực hành phục vụ và nhà bếp
• Kiểm soát chi phí thực phẩm và đồ uống
• Thiết kế Khách sạn I
• Kế toán I
• Truyền thông Kinh doanh và Học thuật I
• Nghệ thuật tìm việc làm I
• Ngôn ngữ I (tiếng Pháp hoặc tiếng Đức)

Học kỳ thứ hai sẽ dựa trên những kiến ​​thức hoặc kinh nghiệm đã học trước đó. Học kỳ này cung cấp chương trình học tập chuyên sâu kết hợp với các kỹ năng thực tiễn để giúp bạn xuất sắc trong việc quản lý các bộ phận khác nhau trong khu vực phòng ở, đồng thời tiếp tục rèn luyện các kỹ năng mềm. 

Các mô-đun: 

• Tối ưu hóa năng suất và doanh thu
• Tiếp thị
• Thiết kế Khách sạn II
• Quản lý dọn phòng
• Kế toán II
• Quản lý bộ phận phòng
• Thiết kế ý tưởng sự kiện
• Giao tiếp Kinh doanh và Học thuật II
• Nghệ thuật tìm việc làm II
• Ngôn ngữ II (tiếng Pháp hoặc tiếng Đức)

(Sinh viên có chứng chỉ CFC trong lĩnh vực liên quan đến ngành khách sạn có thể bắt đầu từ Học kỳ 2)

Học kỳ thứ ba tập trung vào việc phát triển thế mạnh riêng của bạn trong ngành công nghiệp khách sạn năng động. Hãy chọn một trong ba chuyên ngành để hoàn thiện nền tảng giáo dục và nổi bật so với các bạn đồng trang lứa; thông qua các khóa học chuyên ngành được chọn lọc kỹ lưỡng, bạn sẽ có được kiến ​​thức chuyên sâu và kỹ năng thực hành cần thiết để thành công trong lĩnh vực mình mong muốn, cho dù đó là... luxury brand management , quản lý sự kiện, hoặc tiếp thị kỹ thuật số.

Các mô-đun:

• Ra quyết định dựa trên dữ liệu
• Quản lý Nhân sự và Lãnh đạo
• Quản lý tiếp thị và xây dựng thương hiệu
• Kế toán III
• Quản lý dự án
• Nghiên cứu và báo cáo
• Chuyên ngành đã chọn (xem bên dưới)

Hoàn thành Dự án Tốt nghiệp Quản lý Dự án là bước cuối cùng để nhận được Bằng Cao cấp Liên bang về Giáo dục Đại học chuyên ngành Quản lý Khách sạn.  

Khi bước vào học kỳ thứ tư, bạn sẽ refine Hãy thể hiện kỹ năng và kiến ​​thức chuyên ngành bạn đã chọn, đồng thời hoàn thiện hồ sơ học tập của mình bằng một dự án portfolio kỹ thuật số, giúp bạn nổi bật trong mắt các nhà tuyển dụng trong ngành.

Các mô-đun:

• Xu hướng đương đại
• Quản lý chiến lược
• Tiếp thị kỹ thuật số
• Khu nghỉ dưỡng quốc tế and Spa Management
• Chuyên ngành đã chọn (xem bên dưới)

Nghiên cứu độc lập - Dự án danh mục đầu tư kỹ thuật số

• Thuyết trình dự án – (kế hoạch kinh doanh khách sạn, sự kiện công ty hoặc thiết kế khách sạn)
• Điện tử CV – Tiệc chiêu đãi, các dự án tiếp thị kỹ thuật số, v.v.
• Hồ sơ kỹ thuật số mang tính phản tư – chương cuối cùng của sự phản tư mang tính phê phán