Descoperirea lumii, lărgirea orizonturilor

Cum a început parcursul tău în domeniul ospitalității?

Înainte de a veni în Elveția, am participat la conferințe TEDx pe tema psihologiei și a bunăstării, precum și la diverse festivaluri în țara mea natală, Bulgaria.

 

De ce ai ales Swiss Hotel Management School?

Inițial, mă gândeam să studiez managementul în domeniul spa și wellness. Am dat peste Universitatea din Derbyși am văzut că ofereau un program de ospitalitate în parteneriat cu Swiss Hotel Management School mi-a trezit interesul. Am făcut câteva cercetări și am aflat că, nu numai că Elveția era unul dintre cele mai bune locuri pentru a studia ospitalitatea, dar și că programul de la Swiss Hotel Management School toate aspectele legate de administrarea unui hotel. În plus, locația celor două campusuri este uimitoare: mai întâi locuiești într-un castel, iar apoi te muți în Alpi, unde poți schia și practica snowboardingul. Consider că această școală este cea mai bună din toate punctele de vedere.  

 

Povestește-ne despre experiența ta de stagiu.

Primul meu stagiu a fost la Le Royal Meridien din Dubai, în calitate de chelner în departamentul de alimentație și băuturi. Am lucrat în trei restaurante diferite, cu specific culinar distinct. La început a fost foarte stresant, pentru că era primul meu stagiu, dar am învățat foarte multe, mai ales într-un mediu atât de dinamic precum Dubaiul și Emiratele Arabe Unite. Mi-am făcut mulți prieteni acolo, inclusiv colegi de la Swiss Hotel Management School. A fost o primă experiență extraordinară în afara Europei.  

Am efectuat al doilea stagiu la Ritz Carlton Kyoto, în Japonia. Funcția mea era de coordonator al activităților pentru oaspeți, așa că mă ocupam de organizarea activităților pentru aceștia. Fiind prima mea vizită în Asia, a trebuit să depășesc obstacole lingvistice și culturale semnificative, dar, în final, am învățat foarte multe nu doar despre limbă, ci și despre oameni și despre modurile diferite de a lucra. Tocmai acest lucru m-a determinat să-mi doresc să mă întorc și să mă stabilesc acolo pe termen lung.  

 

În ce fel vor contribui aceste stagii la dezvoltarea ta profesională?

Swiss Hotel Management School o oportunitate extraordinară de a acumula experiență profesională în timpul studiilor, ceea ce reprezintă un avantaj clar față de alte universități. Când vom începe să ne căutăm un loc de muncă, vom avea deja experiență în diferite departamente, în diverse hoteluri recunoscute la nivel mondial. Acest lucru ne va ajuta în succesul și dezvoltarea noastră profesională.

 

Care au fost unele dintre cursurile tale preferate?

Mi-a plăcut foarte mult să mă ocup de menaj și să învăț cum să pregătesc camere demne de regalitate. Faptul că practica era corelată cu teoria a făcut ca această experiență să fie una unică. De asemenea, mi-a plăcut foarte mult cursul „Leadership across Cultures”, deoarece m-a ajutat să descopăr diferite moduri de a privi lumea și mi-a lărgit orizonturile.