Direcția carierei mele viitoare

Mă numesc Carla Vallet și sunt cetățeană franceză; începând din septembrie 2023, urmez programul de masterat la Swiss Hotel Management School SHMS). Sunt încântată să vă anunț că am acceptat recent o ofertă de stagiu la prestigiosul hotel Mandarin Oriental Geneva, în cadrul departamentului Grupuri și Evenimente. Acest stagiu de șase luni va începe pe 26 februarie 2024.

Această oportunitate reprezintă o etapă importantă în parcursul meu profesional, permițându-mi să mă familiarizez cu excelența operațională a unei instituții renumite din industria hotelieră de lux. Grupul Mandarin Oriental, cunoscut la nivel mondial pentru hotelurile sale rafinate de cinci stele, îmi oferă un mediu ideal pentru a-mi perfecționa competențele și a-mi îmbogăți experiența în sectorul ospitalității de lux.

La finalul acestui stagiu, intenționez să evaluez competențele și cunoștințele dobândite, precum și pe cele acumulate în cadrul experiențelor anterioare, pentru a-mi stabili direcția viitoare în carieră. Sunt deschis la posibilitatea de a valorifica aceste cunoștințe pentru a-mi dezvolta propria afacere sau pentru a-mi continua colaborarea cu Grupul Mandarin Oriental, în funcție de oportunitățile care se vor ivi.

De ce ai ales să studiezi managementul hotelier?

Decizia mea de a urma studii în domeniul ospitalității a fost motivată de o pasiune de-o viață pentru locurile rafinate, fie că este vorba de restaurante sau de hoteluri. Încă de mic, farmecul acestor spații frumoase m-a captivat, astfel încât a fost o alegere firească să aprofundez acest interes prin intermediul unei formări specializate în management hotelier. Scopul meu suprem în viață este să înființez și să administrez pensiuni și restaurante boutique de lux. Într-o astfel de întreprindere, abilitatea de a comunica elocvent și de a-ți promova eficient produsul este esențială. Alegerea unei școli de ospitalitate a fost, prin urmare, un pas deliberat pe care nu l-am regretat. Educația pe care am primit-o nu numai că mi-a alimentat și mai mult pasiunea, dar mi-a insuflat și o motivație mai puternică ca niciodată de a excela în acest domeniu.

Cum ai ales Swiss Hotel Management School?

Decizia mea de a-mi continua studiile în Elveția a fost luată după o analiză aprofundată, fiind influențată în primul rând de clasamentul prestigios al instituției alese, recunoscută drept a treia cea mai bună din lume.

Acest clasament excepțional a reprezentat un factor decisiv în luarea deciziei mele, reflectând excelența academică și competența profesională pe care le căutam. Pe lângă educația de înalt nivel, Elveția oferă un mediu de viață remarcabil, care îmbină confortul, siguranța și o calitate excepțională a vieții, aspecte esențiale pentru o atmosferă propice învățării și dezvoltării personale.

Sectorul ospitalității din Elveția este recunoscut la nivel internațional, fiind un simbol al excelenței în materie de servicii și ospitalitate. Faptul că mi-am început cariera în acest context elvețian, cunoscut pentru standardele înalte și spiritul inovator din sectorul ospitalității, reprezintă o bază solidă și extrem de formativă.

Elveția, cu bogata sa tradiție în domeniul ospitalității, oferă o experiență unică de familiarizare cu cele mai bune practici și tendințele de ultimă oră, pregătindu-și studenții să exceleze pe scena internațională.

În plus, Elveția este un punct de întâlnire cultural și un centru economic, oferind acces fără egal la o rețea profesională diversificată și la oportunități de carieră la nivel mondial. Această dimensiune internațională îmbogățește experiența educațională, permițând o înțelegere mai profundă a dinamicii globale din domeniul ospitalității. Alegerea Elveției pentru studiile mele și pentru începutul carierei mele face parte dintr-o viziune strategică, care vizează construirea unei baze solide pentru viitorul meu în domeniul ospitalității de lux.

Care curs ți-a fost cel mai de folos în carieră?

Oportunitatea de a studia la SHMS s-a remarcat prin calitatea excepțională a cursurilor și prin profesionalismul lectorilor, în special în cele șase luni dedicate învățării intensive. Printre experiențele cele mai marcante s-au numărat modulele dedicate alimentației și băuturilor, precum și elaborarea unui concept de restaurant, care s-au evidențiat în mod deosebit. În plus, am apreciat foarte mult cursurile dedicate vinului și băuturilor pentru abordarea lor epicuriană și accentul pus pe importanța asocierii dintre mâncare și vin, precum și pentru complexitatea fascinantă a băuturilor spirtoase.

Aceste cursuri mi-au oferit o experiență extrem de îmbogățitoare, oferindu-mi o perspectivă concretă și aprofundată asupra sectorului ospitalității, antreprenoriatului și artelor culinare. Având în vedere că îmi propun să-mi deschid în viitor propriile pensiuni de lux și restaurante online, această experiență s-a dovedit a fi esențială. Am acumulat o mulțime de cunoștințe într-un timp foarte scurt, competențe care vor fi de neprețuit în realizarea proiectelor mele viitoare.

Ce fel de carieră îți dorești?

La finalizarea stagiului, sunt pregătit să mă lansez în antreprenoriat, bazându-mă pe cunoștințele și competențele dobândite. Ambiția mea este să creez spații de întâlnire de lux care să întruchipeze autenticitatea, păstrând în același timp ospitalitatea tipic franceză, caracterizată prin gastronomie excepțională și oenologie sofisticată.

Scopul meu este să creez spații în care oaspeții să se simtă atât de bine încât să fie înclinați în mod natural să-și prelungească șederea. Fiind convins că adevăratul lux se regăsește în simplitate, intenționez să concep aceste locații mai degrabă ca pensiuni decât ca hoteluri, pentru a pune în prim-plan importanța convivialității și a împărtășirii, elemente esențiale pentru viziunea mea.

Aceste pensiuni se adresează persoanelor unite de o pasiune comună pentru un stil de viață rafinat.

Gastronomia va juca un rol esențial în localurile mele, adresându-se unei clientele epicuriene care consideră că momentele petrecute împreună la masă reprezintă esența camaraderiei. Experiența culinară oferită va depăși simplul serviciu, devenind piatra de temelie a experienței comune, întruchipând luxul în forma sa cea mai pură și favorizând momente autentice și memorabile de conectare.

Care este, în opinia ta, cel mai mare avantaj al studiilor la Swiss Hotel Management School?

Unul dintre cele mai importante avantaje ale studiilor la SHMS este reputația prestigioasă a școlii, care reprezintă un model de excelență academică și dezvoltare profesională în industria ospitalității. În plus, posibilitatea de a cunoaște oameni din întreaga lume a fost de neprețuit, permițându-mi să ies din „bula” mea europeană și francofonă.  

Această imersiune culturală diversificată mi-a îmbunătățit considerabil cunoștințele de limba engleză și mi-a sporit capacitatea de adaptare la diferite culturi, o abilitate esențială în lumea globalizată de astăzi.

În plus, amplasarea unică a SHMS în Montreux, găzduită într-un castel istoric, oferă o experiență educațională de neegalat. Cadrul nu este doar pitoresc, ci și bogat în istorie, oferind studenților oportunitatea de vis de a studia și de a trăi într-un mediu care este atât inspirator, cât și propice învățării.  

Acest aspect distinctiv al SHMS contribuie la crearea unui capitol memorabil în cariera absolvenților săi, diferențiindu-i în mediul competitiv al industriei ospitalității.

Alegerea SHMS din Montreux înseamnă, Montreux , să beneficiați de amplasarea sa strategică în inima Europei, în apropierea numeroaselor organizații internaționale din domeniul ospitalității și a unor unități de lux.  

Această proximitate le oferă studenților oportunități excepționale de stagii și de crearea unei rețele profesionale, îmbunătățindu-le și mai mult perspectivele de carieră.  

Combinația dintre pregătirea academică riguroasă, experiența practică și mediul cultural diversificat le oferă absolvenților un set cuprinzător de competențe, care îi pregătește, în cele din urmă, să exceleze în diverse sectoare ale industriei ospitalității la nivel mondial.