Oppdage verden, utvide horisonten min

Hvordan startet reisen din innen gjestfrihet?

Før jeg kom til Sveits, var jeg involvert i TEDx-foredrag om temaet psykologi og velvære og forskjellige festivaler hjemme i Bulgaria.

 

Hvorfor valgte du Swiss Hotel Management School ?

Jeg tenkte opprinnelig på å studere spa- og velværeadministrasjon. Jeg kom over University of Derby og så at de tilbød et hotell- og restaurantprogram i samarbeid med Swiss Hotel Management School noe som vekket interessen min. Jeg gjorde litt research og fant ut at ikke bare var Sveits et av de beste stedene å studere hotell- og restaurantbransjen, men at programmet ved Swiss Hotel Management School dekket alle de forskjellige aspektene ved å drive et hotell. I tillegg til det hele er beliggenheten til de to campusene fantastisk: først bor du i dette slottet , og deretter flytter du til Alpene hvor du kan stå på ski og snowboard. Jeg synes skolen er den beste på alle måter .  

 

Fortell oss om din praksiserfaring.

Mitt første praksisopphold var på Le Royal Meridien i Dubai som servitør innen mat og drikke. Jeg tok kryssutdanning på tre forskjellige restauranter med forskjellige kjøkken. Det var veldig stressende i begynnelsen fordi det var mitt første praksisopphold, men jeg lærte mye, spesielt det å være i et så travelt miljø som Dubai og De forente arabiske emirater. Jeg fikk mange venner der, inkludert klassekamerater fra Swiss Hotel Management School Det var en fantastisk første opplevelse utenfor Europa.  

Jeg hadde mitt andre internship på Ritz Carlton Kyoto i Japan. Stillingen min var gjesteanerkjennelse, så jeg hadde ansvaret for gjesteaktiviteter. Siden det var første gang jeg var i Asia, var det betydelige språklige og kulturelle barrierer å overvinne, men til syvende og sist lærte jeg mye, ikke bare om språket, men også om menneskene og forskjellige måter å jobbe på. Det var det som fikk meg til å ville tilbake og slå meg ned der på lang sikt.  

 

Hvordan vil disse praksisplassene bidra til din faglige utvikling?

Swiss Hotel Management School tilbyr en fantastisk mulighet til å få arbeidserfaring mens vi studerer , noe som er en klar fordel i forhold til andre universiteter. Når vi begynner å lete etter en faktisk jobb, har vi allerede erfaring fra forskjellige avdelinger, på forskjellige verdenskjente hoteller. Dette vil tjene oss i vår profesjonelle suksess og utvikling.

 

Hva var noen av favorittklassene dine?

Jeg likte veldig godt rengjøring og å lære å gjøre rom klare for kongelige. Det at praksisen var knyttet til teorien gjorde det til en unik opplevelse. Jeg likte også kurset Lederskap på tvers av kulturer veldig godt, da det eksponerte meg for forskjellige måter å se verden på og utvidet horisonten min.