세상을 탐험하며, 시야를 넓혀가다

호텔·레스토랑 업계에서의 경력은 어떻게 시작되었나요?

스위스로 오기 전, 저는 고국인 불가리아에서 심리학과 웰빙을 주제로 한 TEDx 강연과 다양한 축제에 참여했습니다.

 

왜 Swiss Hotel Management School 선택하셨나요?

처음에는 스파 및 웰니스 경영을 공부할까 생각했었습니다. 그러다 더비 대학교(University of Derby)를 알게 되었고, 이곳이 Swiss Hotel Management School )와 협력하여 호스피탈리티 프로그램을 제공하고 있다는 사실을 알게 Swiss Hotel Management School 관심이 Swiss Hotel Management School . 조사를 해보니, 스위스는 호스피탈리티를 공부하기에 최고의 장소 중 하나일 뿐만 아니라, Swiss Hotel Management School 프로그램이 호텔 운영의 모든 측면을 Swiss Hotel Management School 있다는 사실을 알게 되었습니다. 게다가 두 캠퍼스의 위치도 정말 훌륭합니다. 처음에는 성에서 생활하다가, 이후에는 스키와 스노보드를 즐길 수 있는 알프스로 이동하게 되죠. 이 학교는 모든 면에서 최고라고 생각합니다.  

 

인턴십 경험에 대해 이야기해 주세요.

제 첫 인턴십은 두바이의 르 로얄 메리디앙에서 식음료 서버로 근무한 것이었습니다. 저는 각기 다른 요리 스타일을 가진 세 곳의 레스토랑에서 교차 교육을 받았습니다. 첫 인턴십이라 처음에는 꽤 스트레스가 많았지만, 특히 두바이와 아랍에미리트처럼 일의 속도가 매우 빠른 환경에서 많은 것을 배울 수 있었습니다. 그곳에서 Swiss Hotel Management School 동기들을 포함해 많은 친구들을 사귀었습니다. 유럽 밖에서 경험한 첫 인턴십으로서 정말 멋진 시간이었습니다.  

저는 일본 교토의 리츠 칼튼에서 두 번째 인턴십을 수행했습니다. 게스트 리코그니션(Guest Recognition) 담당자로서 투숙객의 일정을 관리하는 업무를 맡았습니다. 아시아에 처음 가본 터라 언어와 문화적 장벽을 극복해야 하는 어려움이 컸지만, 결국 언어뿐만 아니라 현지 사람들과 다양한 업무 방식에 대해서도 많은 것을 배울 수 있었습니다. 바로 그 경험 덕분에 다시 그곳으로 돌아가 장기적으로 정착하고 싶다는 생각이 들었습니다.  

 

이러한 인턴십이 귀하의 경력 개발에 어떻게 도움이 될까요?

Swiss Hotel Management School 학업과 병행하여 실무 경험을 쌓을 수 있는 훌륭한 기회를Swiss Hotel Management School , 이는 다른 대학들에 비해 뚜렷한 장점입니다. 실제 취업 준비를 시작할 때쯤이면, 우리는 이미 전 세계적으로 인정받는 다양한 호텔의 여러 부서에서 경험을 쌓은 상태입니다. 이러한 경험은 우리의 직업적 성공과 성장에 큰 도움이 될 것입니다.

 

가장 좋아했던 수업은 무엇이었나요?

객실 관리 업무를 정말 즐겼고, 왕족이 머물기에 손색없는 객실을 준비하는 법을 배우는 것도 좋았습니다. 실습이 이론과 연계되어 있었기 때문에 더욱 특별한 경험이었습니다. 또한 ‘문화 간 리더십’ 수업도 정말 마음에 들었는데 , 세상을 바라보는 다양한 시각을 접할 수 있었고 시야를 넓히는 계기가 되었기 때문입니다.