Docenti e personale della SHMS

Il dottor Erich Steinbock vanta oltre cinquant'anni di esperienza nel settore alberghiero. Tra i numerosi incarichi ricoperti nel corso della sua brillante carriera, è stato direttore generale di diverse strutture della Ritz-Carlton Hotel Company e ha ricoperto la carica di vicepresidente del settore Food & Beverage. Ha conseguito un MBA presso la City University di Seattle e un dottorato di ricerca presso la Iowa State University.

Christine Barnes si è laureata con lode in Gestione aziendale presso la City University di Londra. Dopo aver conseguito il Postgraduate Certificate in Education, ha intrapreso la carriera di docente. Mentre ricopriva il ruolo di docente senior presso l’Università di Derby, ha conseguito un master in Gestione del turismo. Christine ha iniziato a insegnare alla SHMS nel 2008, lavorando contemporaneamente come docente associata presso l’Open University. 

La signora Mona Bassouini ha iniziato la sua carriera nel settore dell'ospitalità nel settore Food and Beverage e ha ricoperto ruoli dirigenziali in ristoranti, strutture alberghiere e punti vendita in Svizzera, Scozia e Sudafrica. Ha conseguito una Bachelor of Arts in Gestione Bachelor of Arts in e Imprenditoria presso l'Università Napier di Edimburgo. Una delle sue esperienze più gratificanti è stata quella di direttore generale di un hotel a tre stelle in Svizzera, dove ha coordinato un team di oltre 28 dipendenti. Alla SHMS, la signora Bassouini si dedica con passione alla formazione degli studenti del primo anno nel settore della ristorazione di alto livello, promuovendo al contempo la fiducia in se stessi, il lavoro di squadra, la consapevolezza culturale e la professionalità.

Miriam Conrad è un'ex allieva della EHL Hospitality Business School e ha conseguito un master in Interior Design per hotel, bar e ristoranti presso la ELISAVA School of Design & Engineering di Barcellona. Ha lavorato nei settori della consulenza alberghiera, della progettazione concettuale e d'interni, del retail e del visual merchandising, nonché della progettazione di viaggi esperienziali, traducendo le visioni dei marchi in spazi coerenti e creando esperienze commercialmente coinvolgenti. Oltre al suo ruolo accademico, sta sviluppando il proprio marchio di lifestyle e benessere, portando in aula una prospettiva imprenditoriale sulle sue conoscenze del settore basate sulla pratica, guidando gli studenti a collegare la creatività con il business.

Dopo aver conseguito la laurea in economia, Bruno Dard ha iniziato la sua carriera nel settore orologiero, dedicandosi per vent’anni allo sviluppo di marchi di orologi di lusso. Dopo otto anni trascorsi a occuparsi della strategia di brand building per aziende quali Frédérique Constant e Alpina Geneva, è entrato a far parte del consiglio di amministrazione di Hermès, dove ha contribuito al rilancio della divisione orologeria definendo un’offerta di prodotti più chiara e una rete di distribuzione più selettiva.

Con oltre 20 anni di esperienza nella gestione alberghiera, nell'istruzione internazionale e nella leadership dirigenziale, Stephan Earnhart ha ricoperto ruoli chiave quali amministratore delegato, direttore generale e direttore operativo per marchi rinomati quali Ritz-Carlton, Hilton Worldwide e Small Luxury Hotels. La sua competenza è stata ricercata da colossi del settore quali Walt Disney World, Peninsula Hotels e Four Seasons Hotels and Resorts. Stephan ha conseguito un master in scienze dell'educazione presso l'Università di Derby e un MBA presso la Rushmore University, ed è stato in precedenza decano e direttore accademico presso la SHMS.

La signora Ayshe Erinc ha iniziato la sua carriera nel reparto Vendite e Prenotazioni della stazione sciistica di Crans-Montana e vanta una vasta esperienza in diversi ruoli nel settore alberghiero e delle risorse umane. Ha insegnato e lavorato nei settori Vendite e Reclutamento presso la Vatel prima di entrare a far parte dell’HIM nel 2021. Ha conseguito una laurea in Economia Aziendale (BBA) presso la Temple University, con specializzazione in Marketing e Commercio Internazionale, e un Master in Gestione Alberghiera (MBA).

Professionista specializzata nel settore della formazione e dello sviluppo da oltre 20 anni, Nina Fleurie si è inizialmente occupata di gestione delle risorse umane e sviluppo del personale per Hilton Hotels e Regent Seven Seas Cruises, tra gli altri, prima di dedicarsi a tempo pieno all’insegnamento nel settore dell’ospitalità. Ha conseguito un MBA presso l’IMHI/Essec Business School e la Cornell University, nonché una laurea in Scienze presso la Cornell University. Ha inoltre ottenuto una certificazione post-laurea in coaching e mentoring presso l’Oxford Brookes University, nel Regno Unito.

La signora Olga Frei vanta una vasta esperienza nel settore degli eventi, nella gestione dei progetti e nelle operazioni in diversi ambiti internazionali. Ha conseguito due master, uno in Economia e gestione aziendale internazionale e l’altro in Economia internazionale, e ha completato un Postgraduate Diploma in Gestione delle operazioni Postgraduate Diploma in presso la SHMS. In qualità di ex studentessa, la signora Frei è orgogliosa di entrare a far parte del corpo docente, unendo il suo background accademico alla sua esperienza pratica nel settore. Insegna gestione degli eventi animata da una sincera passione per la creazione di esperienze significative e per la formazione dei futuri leader del settore.

La signora Véronique Gaspard si è laureata presso l’Université de Toulouse-Le-Mirai, ha conseguito un MBA presso l’Università dell’Essex e un PGCert in Istruzione superiore presso l’Università di Derby. Ha lanciato marchi di lusso, reclutato e formato team di vendita, nonché aperto e gestito punti vendita. Ha ricoperto incarichi dirigenziali presso aziende di cosmetici di lusso, tra cui il Gruppo Estée Lauder e Beiersdorf La Prairie.

Laureata in Lettere e Didattica del Francese presso la Pontificia Università Cattolica del Cile, in Didattica dello Spagnolo presso l’Università di Salamanca e titolare di un Postgraduate Certificate (PGC) in Istruzione Superiore conseguito presso l’Università di Derby, la signora Claudia Gin vanta oltre 18 anni di esperienza nell’insegnamento delle lingue. Ha ricoperto il ruolo di coordinatrice didattica a tempo pieno presso l’Ecole Païdos di Losanna. La signora Gin è specializzata in metodi pedagogici scientifici e applicati che promuovono la creatività e rispondono alle esigenze delle diverse realtà educative.

Corentin Guédon vanta oltre un decennio di esperienza nel settore della ristorazione di alto livello e nella gestione operativa, avendo ricoperto ruoli dirigenziali in prestigiosi hotel a cinque stelle in tutta Europa e a bordo di navi da crociera di lusso. Titolare di un certificato federale svizzero in gestione della ristorazione, è entrato a far parte della SHMS come docente nel 2023, dove ora condivide la sua esperienza nel settore con gli studenti attraverso corsi dedicati alle bevande e alle operazioni F&B.

Philippe Gueltzer ha conseguito un master in istruzione superiore con specializzazione in progettazione dei programmi didattici e una laurea in gestione alberghiera presso l’École Hôtelière de Lausanne, ed è un formatore certificato WSET. Vanta oltre 25 anni di esperienza internazionale nel settore alberghiero, dove ha ricoperto ruoli dirigenziali e si è occupato delle operazioni di ristorazione presso hotel di lusso e aziende quali Sofitel, Raffles, BW, SLH e Group Flo Asia.

Christiaan Heisey è uno chef e docente presso la SHMS, con una formazione in Economia e Gestione della ristorazione. Ha lavorato per anni nel settore del catering di lusso per gli eventi più prestigiosi di Londra, tra cui il torneo di tennis di Wimbledon, i BAFTA e il Chelsea Flower Show. Da quando è entrato a far parte del corpo docente nel 2025, si è dedicato a trasmettere agli studenti le realtà della produzione di eventi su larga scala e della gastronomia. Il suo approccio combina l'esecuzione culinaria creativa con la rigorosa logica finanziaria necessaria per ricoprire ruoli di leadership nel settore dell'ospitalità.

Il signor Bryan Jubert ha conseguito un master in Letteratura presso l’Università di Losanna e vanta oltre 10 anni di esperienza nell’insegnamento delle lingue come docente di francese e inglese. Il suo background accademico in letteratura ha contribuito a formare in lui un profondo amore per la lingua, che trasmette attraverso il suo insegnamento dinamico e coinvolgente. Il signor Jubert ha a cuore il successo dei suoi studenti e si impegna a creare un ambiente di apprendimento stimolante e solidale, che consenta a ciascuno di loro di esprimere appieno il proprio potenziale.

La signora Parveen Kader si è laureata in Scienze presso l'Università Mahatma Gandhi. Ha conseguito un diploma post-laurea in Istruzione superiore presso l'Università di Derby e un master in Applicazioni informatiche presso l'Università di Bharathiar. Vanta una profonda conoscenza dei sistemi di gestione dei contenuti e una vasta esperienza pratica nella fornitura di infrastrutture IT e assistenza alle applicazioni.

Grazie alla combinazione della sua esperienza nel settore alberghiero con le competenze in ambito finanziario e aziendale, Laszlo Kele ha ricoperto diversi incarichi dirigenziali e di amministratore delegato presso Swiss International Hotels & Resorts, Golf Hotel Rene Capt, 9Stars Riviera e altre strutture. Essendo egli stesso un ex allievo di una scuola alberghiera, condivide con gli studenti le sue preziose conoscenze ed esperienze. Attualmente, il signor Kele ricopre il ruolo di consulente senior presso Accenture a Zurigo.

Il dott. Timothy Lee è professore e vicedirettore presso l’Università di Scienze e Tecnologia di Macao (MUST), nonché ricercatore presso i César Ritz Colleges e la SHMS. È caporedattore dell’International Journal of Tourism Research, rivista classificata nel Q1 dell’SSCI e nella categoria A dell’ABDC (Australian Business Deans Council). Ha pubblicato oltre 350 articoli di ricerca su riviste accademiche, libri e atti di conferenze (di cui 140 su riviste indicizzate SSCI e 130 su riviste classificate A* o A nell'ABDC). I suoi interessi di ricerca includono il turismo medico/benessere/sanitario, il turismo enogastronomico, il turismo del patrimonio culturale e lo sviluppo turistico che integra i valori locali. Il suo sito web personale è www.proftimothylee.com

Il signor Nektarios Lykopantis si è laureato in Gestione alberghiera presso l’Università di Wolverhampton. Ha conseguito un master in Gestione internazionale dell’ospitalità e del turismo presso i Cesar Ritz Colleges e un master in Scienze dell’educazione presso l’Università di Derby. Ha ricoperto il ruolo di direttore generale in boutique hotel di lusso e quello di direttore del settore ristorazione presso una società di consulenza nel settore alberghiero.

Kathryn Medico è una giornalista, autrice e docente statunitense. Ex dirigente presso il Ritz-Carlton, condivide con gli studenti la sua esperienza nel settore dell'ospitalità. Oltre ad aver scritto un libro sulle questioni relative alla giustizia minorile, intitolato «A Perversion of Justice», è relatrice in conferenze internazionali sui diritti dei minori e si è laureata presso l'Università di Derby e l'Università della Florida.

La dott.ssa Vanessa Mendes è una docente nel settore dell'ospitalità con oltre 20 anni di esperienza internazionale nel settore dell'ospitalità di lusso, degli eventi e dell'istruzione superiore in Portogallo, a Dubai e in Grecia. Ha conseguito un dottorato di ricerca in Psicologia e Scienze dell'Educazione presso l'Università di Coimbra, con una ricerca incentrata sul benessere nella formazione nel settore dell'ospitalità. Il suo background accademico comprende anche un master in Economia aziendale (Strategia e leadership) e in Gestione dell'ospitalità, una laurea in Gestione aziendale e un Postgraduate Diploma in Gestione delle operazioni Postgraduate Diploma in conseguito presso la SHMS. Inoltre, possiede certificazioni professionali in Gestione di Food & Beverage (Cornell University) e in Lifestyle & Wellness Coaching (Harvard Medical School).

La signora Maria Mendes Costa ha conseguito un master in Gestione del marketing e una laurea in Lingue e relazioni commerciali. Originaria del Portogallo, vanta un’esperienza professionale che spazia dalla gestione del marketing al branding, dalla grafica alla comunicazione. Attualmente è docente di marketing presso la SHMS, dove tiene corsi in diversi programmi, tra cui Gestione del marketing e del branding, Vendite e marketing digitale, Economia aziendale e Innovazione nel design e nella tecnologia.

Michael Meshulam, esperto professionista del settore alberghiero di origine svizzera con una vasta esperienza che spazia dalle relazioni con gli ospiti alla gestione delle strutture ricettive, ha gestito strutture alberghiere in Asia e in Europa. È specializzato nell’implementazione di processi moderni e nell’ottimizzazione delle comunicazioni tra i vari reparti. Presso la SHMS, Meshulam insegna gestione strategica, processi decisionali basati sui dati e vendite e marketing digitale.

Il dott. David Milson ha conseguito una Bachelor of Arts in e Lettere classiche presso l’Università Ebraica di Gerusalemme, un Master of Science in e Progettazione urbana presso il Technion – Istituto di Tecnologia di Israele, nonché un master in Studi bizantini e un dottorato Master of Science in ricerca in Archeologia presso l’Università di Oxford. Il dott. Milson ha inoltre fondato la 3DWM Design, un’azienda che fornisce immagini fotorealistiche per i settori dell’architettura, dello sviluppo immobiliare e del marketing.

La dott.ssa Bendegul “Benny” Okumus è docente presso la Facoltà di Gestione dell’Ospitalità, del Commercio al Dettaglio e dello Sport dell’Università della Carolina del Sud. In precedenza, ha ricoperto il ruolo di assistente e professore associato presso il Rosen College della UCF. Ha conseguito lauree in nutrizione, scienze e tecnologie alimentari (BSc, MSc, PhD) e un master in gestione dell’ospitalità e del turismo. Con oltre 25 anni di esperienza nell’insegnamento e nella ricerca in sei università di tre paesi, ha tenuto corsi che spaziano dalla nutrizione e dal benessere alla cucina internazionale, alla sostenibilità e alla leadership nel settore dell’ospitalità. La sua esperienza professionale comprende ruoli in parchi a tema, hotel, ristoranti, gestione di eventi e sanità pubblica. La sua ricerca si concentra sul turismo enogastronomico, l'alimentazione sana, la sicurezza alimentare, il benessere e lo spreco alimentare. Ha pubblicato oltre 75 articoli su riviste scientifiche, un libro e otto capitoli di libri, accumulando 5.900 citazioni e un indice h di 31.

Il professor Fevzi Okumus è docente e ricercatore nei settori della gestione strategica, della leadership, dell’ospitalità, del marketing dei servizi e del settore alberghiero. È titolare della cattedra William McFall “Mac” Pearce e direttore del dipartimento di Strategia Globale e Impegno Strategico presso l’Università della Carolina del Sud. Fino al 2025 è stato Pegasus Professor e CFHLA Preeminent Chair presso il Rosen College dell’UCF, dove ha anche fondato il Dipartimento di Servizi di Ospitalità. Ha pubblicato oltre 340 lavori, tra cui più di 230 articoli su riviste, sette libri e 90 presentazioni a conferenze, con oltre 34.100 citazioni e un indice h di 82. Riconosciuto come Clarivate Highly Cited Researcher (2021–2024), è redattore capo di IJCHM e JHTI, nonché redattore fondatore di JHTH. Relatore molto richiesto, ha ricevuto numerosi premi, tra cui il Pegasus Professor Award dell’UCF nel 2025.

Robin Reid si è laureato presso l'Università di Loughborough, conseguendo una laurea triennale e un diploma in Studi industriali con indirizzo in Amministrazione aziendale. Vanta una vasta esperienza professionale sia nel settore commerciale che in quello finanziario: ha creato canali di distribuzione in tutto il mondo in qualità di responsabile delle vendite all'estero per un'importante società per azioni, prima di tornare nel Regno Unito e ricoprire la carica di direttore finanziario per 15 anni.

Nicolas Reine si è laureato all'Istituto di Studi Politici di Aix-en-Provence, specializzandosi in Relazioni Internazionali, e ha conseguito un MBA presso la ESSEC Hospitality Management School. Vanta oltre 20 anni di esperienza professionale nel settore delle ricerche di mercato e in quello alberghiero, avendo ricoperto diversi ruoli a livello operativo, dirigenziale e di consulenza. 

La signora Dácil Rodriguez ha conseguito un master in Architettura presso l’ETSAM (Università Politecnica di Madrid). Dopo aver ottenuto il PGCert in Istruzione superiore presso l’Università di Derby, da otto anni si dedica all’insegnamento e alla divulgazione delle conoscenze. Ha partecipato a progetti su larga scala nel campo della ricerca, della pianificazione e della progettazione in regioni in via di sviluppo.

Con oltre 30 anni di esperienza nell'insegnamento sia nel settore privato che in quello pubblico, la dott.ssa Lindsey Thomas è stata direttrice del dipartimento di studi linguistici presso lo Swiss Education Group e responsabile dei servizi agli studenti per 19 anni. La dott.ssa Thomas ha conseguito un dottorato in istruzione superiore presso l'Università di Derby e una laurea in scienze umane presso l'Università dell'Hertfordshire.