Dosen, Staf SHMS

Dr. Erich Steinbock memiliki pengalaman lebih dari lima puluh tahun di industri perhotelan. Di antara berbagai jabatan yang pernah diembannya sepanjang kariernya yang cemerlang, ia pernah menjabat sebagai General Manager di beberapa properti milik Ritz-Carlton Hotel Company serta menjabat sebagai Wakil Presiden Bidang Makanan & Minuman. Ia meraih gelar MBA dari City University of Seattle dan gelar PhD dari Iowa State University.

Christine Barnes lulus dari City University di London dengan gelar Sarjana Sains (B.Sc.) dengan predikat cum laude dalam bidang Manajemen Bisnis. Setelah memperoleh sertifikat pascasarjana (PGCert) dalam bidang Pendidikan, ia kemudian meniti karier sebagai pengajar. Selama menjabat sebagai dosen senior di University of Derby, ia meraih gelar Magister (MA) dalam bidang Manajemen Pariwisata. Christine mulai mengajar di SHMS pada tahun 2008 sambil juga bekerja sebagai dosen tamu di The Open University. 

Ibu Mona Bassouini memulai kariernya di bidang perhotelan di sektor Makanan dan Minuman, serta telah memegang berbagai jabatan kepemimpinan di berbagai restoran, operasional hotel, dan gerai ritel di Swiss, Skotlandia, dan Afrika Selatan. Ia meraih gelar Sarjana Seni (Bachelor of Arts) dalam Manajemen Perhotelan dan Kewirausahaan dari Edinburgh Napier University. Salah satu pengalaman paling berkesan baginya adalah saat menjabat sebagai Manajer Umum sebuah hotel berbintang tiga di Swiss, di mana ia memimpin tim yang terdiri dari lebih dari 28 karyawan. Di SHMS, Ibu Bassouini sangat bersemangat dalam membimbing mahasiswa tahun pertama dalam layanan fine dining sambil menumbuhkan rasa percaya diri, kerja sama tim, kesadaran budaya, dan profesionalisme.

Miriam Conrad adalah lulusan EHL Hospitality Business School dan memegang gelar Magister Desain Interior untuk Hotel, Bar, dan Restoran dari ELISAVA School of Design & Engineering di Barcelona. Ia telah berkecimpung di bidang konsultasi perhotelan, desain konsep dan interior, ritel dan visual merchandising, serta desain perjalanan berbasis pengalaman, dengan mengubah visi merek menjadi ruang yang harmonis dan menciptakan pengalaman yang menarik secara komersial. Selain perannya di bidang akademik, ia sedang mengembangkan merek gaya hidup dan kesehatan miliknya sendiri, membawa perspektif kewirausahaan ke dalam wawasan industri berbasis praktiknya ke dalam kelas, membimbing mahasiswa untuk menghubungkan kreativitas dengan bisnis.

Setelah lulus dari sekolah bisnis, Bruno Dard memulai kariernya di industri jam tangan dan menghabiskan 20 tahun mengembangkan merek-merek jam tangan mewah. Setelah delapan tahun membangun merek secara strategis untuk perusahaan seperti Frédérique Constant dan Alpina Geneva, ia menjadi anggota dewan eksekutif di Hermès, dan berhasil meningkatkan kinerja divisi jam tangan dengan menetapkan penawaran produk yang lebih jelas serta jaringan distribusi yang lebih selektif.

Dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di bidang manajemen perhotelan, pendidikan internasional, dan kepemimpinan eksekutif, Stephan Earnhart telah menduduki berbagai jabatan penting seperti Managing Director, General Manager, dan Direktur Operasional di berbagai merek ternama seperti Ritz-Carlton, Hilton Worldwide, dan Small Luxury Hotels. Keahliannya sangat dicari oleh raksasa-raksasa industri, termasuk Walt Disney World, Peninsula Hotels, dan Four Seasons Hotels and Resorts. Stephan memiliki gelar master dalam bidang pendidikan dari University of Derby dan gelar MBA dari Rushmore University, serta sebelumnya menjabat sebagai Dekan dan Direktur Akademik di SHMS.

Ayshe Erinc memulai kariernya di bidang Penjualan dan Pemesanan di Resor Ski Crans-Montana dan memiliki pengalaman yang luas di berbagai bidang perhotelan serta sumber daya manusia. Ia pernah mengajar dan bekerja di bidang Penjualan dan Rekrutmen di Vatel sebelum bergabung dengan HIM pada tahun 2021. Ia meraih gelar BBA dari Temple University dengan spesialisasi Pemasaran dan Bisnis Internasional, serta gelar MBA dalam Manajemen Perhotelan.

Sebagai seorang profesional di bidang pembelajaran dan pengembangan yang telah berkecimpung selama lebih dari 20 tahun, Ibu Nina Fleurie awalnya berfokus pada Manajemen Sumber Daya Manusia (MSDM) dan Pengembangan Sumber Daya Manusia di Hilton Hotels dan Regent Seven Seas Cruises, di antara perusahaan lainnya, sebelum akhirnya beralih menjadi pendidik di bidang perhotelan secara penuh waktu. Ia meraih gelar MBA dari IMHI/Essec Business School dan Cornell University, serta gelar Sarjana Sains dari Cornell. Ia juga memegang Sertifikat Pascasarjana dalam bidang Coaching & Mentoring dari Oxford Brookes University, Inggris.

Olga Frei memiliki pengalaman yang luas di bidang penyelenggaraan acara, manajemen proyek, dan operasional di berbagai sektor internasional. Ia meraih gelar Magister di bidang Bisnis dan Manajemen Internasional serta Ekonomi Internasional, dan telah menyelesaikan program Diploma Pascasarjana dalam Manajemen Operasional Perhotelan di SHMS. Sebagai alumni, Olga Frei merasa bangga dapat bergabung dengan jajaran pengajar, menggabungkan latar belakang akademisnya dengan keahlian praktis di industri. Ia mengajar mata kuliah penyelenggaraan acara dengan didorong oleh semangat yang tulus untuk menciptakan pengalaman yang bermakna dan membina para pemimpin industri masa depan.

Véronique Gaspard lulus dari Université de Toulouse-Le-Mirai, memperoleh gelar MBA dari University of Essex, dan sertifikat pascasarjana (PGCert) dalam bidang Pendidikan Tinggi dari University of Derby. Ia telah meluncurkan merek-merek mewah, merekrut dan melatih tim penjualan, serta membuka dan mengelola gerai penjualan. Ia pernah menjabat posisi eksekutif di perusahaan kosmetik mewah, termasuk Estée Lauder Group dan Beiersdorf La Prairie.

Dengan gelar sarjana dalam bidang Sastra dan Pengajaran Bahasa Prancis dari Universitas Katolik Kepausan Chili, gelar dalam bidang Pengajaran Bahasa Spanyol dari Universitas Salamanca, serta Sertifikat Pascasarjana (PGC) dalam Pendidikan Tinggi dari Universitas Derby, Ibu Claudia Gin memiliki pengalaman mengajar lebih dari 18 tahun di bidang pendidikan bahasa. Beliau pernah menjabat sebagai koordinator pedagogis penuh waktu di Ecole Païdos di Lausanne. Ibu Gin mengkhususkan diri dalam metode pedagogis ilmiah dan terapan yang mendorong kreativitas serta memenuhi kebutuhan berbagai realitas pendidikan.

Corentin Guédon memiliki pengalaman lebih dari satu dekade di bidang kuliner kelas atas dan manajemen operasional, setelah menjabat berbagai posisi kepemimpinan di hotel-hotel bintang lima ternama di seluruh Eropa serta di kapal pesiar mewah. Sebagai pemegang Sertifikat Federal Swiss dalam Manajemen Restoran, ia bergabung dengan SHMS sebagai dosen pada tahun 2023, di mana kini ia membagikan pengalamannya di industri ini kepada para mahasiswa melalui mata kuliah Minuman dan Operasional F&B.

Philippe Gueltzer memegang gelar Magister Pendidikan Tinggi dengan spesialisasi Desain Kurikulum, gelar Sarjana Manajemen Perhotelan dari Ecole Hôtelière de Lausanne, serta merupakan Pendidik Bersertifikat WSET. Ia memiliki pengalaman internasional selama lebih dari 25 tahun di bidang perhotelan, termasuk menjabat posisi manajemen eksekutif dan mengelola operasional F&B di hotel-hotel mewah serta perusahaan seperti Sofitel, Raffles, BW, SLH, dan Group Flo Asia.

Christiaan Heisey adalah seorang koki dan dosen di SHMS yang memiliki latar belakang di bidang Ekonomi dan Manajemen Kuliner. Selama bertahun-tahun, ia bekerja di bidang katering mewah untuk berbagai acara bergengsi di London, termasuk Turnamen Tenis Wimbledon, Penghargaan BAFTA, dan Chelsea Flower Show. Sejak bergabung dengan fakultas pada tahun 2025, ia berfokus pada pengajaran kepada para mahasiswa mengenai realitas produksi acara berskala besar dan gastronomi. Pendekatannya menggabungkan eksekusi kuliner yang kreatif dengan logika keuangan yang tajam yang diperlukan untuk memimpin di industri perhotelan.

Bryan Jubert memiliki gelar Magister Sastra dari Universitas Lausanne dan memiliki pengalaman lebih dari 10 tahun di bidang pendidikan bahasa sebagai dosen bahasa Prancis dan Inggris. Latar belakang akademisnya di bidang sastra telah menumbuhkan apresiasi yang mendalam terhadap bahasa, yang ia terapkan dalam gaya mengajarnya yang dinamis dan menarik. Bryan Jubert sangat peduli terhadap keberhasilan para siswa dan berkomitmen untuk menciptakan lingkungan belajar yang mendukung dan memotivasi, yang memberdayakan setiap siswa untuk mencapai potensi maksimal mereka.

Ibu Parveen Kader lulus dari Universitas Mahatma Gandhi dengan gelar sarjana dalam bidang Ilmu Pengetahuan. Beliau memiliki gelar PGD dalam bidang Pendidikan Tinggi dari Universitas Derby, serta gelar Magister dalam bidang Aplikasi Komputer dari Universitas Bharathiar. Beliau memiliki pemahaman mendalam tentang Sistem Manajemen Konten serta pengalaman praktis yang luas dalam menyediakan dukungan infrastruktur TI dan aplikasi.

Dengan memadukan latar belakang di bidang perhotelan serta keahlian di bidang keuangan dan bisnis, Laszlo Kele telah menjabat berbagai posisi sebagai direktur dan kepala eksekutif di Swiss International Hotels & Resorts, Golf Hotel Rene Capt, 9Stars Riviera, dan lainnya. Sebagai alumni sekolah perhotelan, ia berbagi pengetahuan dan pengalaman berharga kepada para mahasiswa. Saat ini, Bapak Kele menjabat sebagai Penasihat Senior di Accenture di Zurich.

Dr. Timothy Lee adalah seorang Profesor dan Wakil Dekan di Universitas Sains dan Teknologi Makau (MUST), serta Peneliti Tamu di César Ritz Colleges dan SHMS. Beliau menjabat sebagai Pemimpin Redaksi International Journal of Tourism Research, yang terdaftar dalam kategori SSCI Q1 dan peringkat A di ABDC (Australian Business Deans Council). Ia telah menerbitkan lebih dari 350 artikel penelitian di jurnal akademik, buku, dan prosiding konferensi (termasuk 140 di jurnal yang terindeks SSCI, dan 130 di jurnal peringkat A* atau A dalam ABDC). Minat penelitiannya meliputi pariwisata medis/kesejahteraan/kesehatan, pariwisata kuliner, pariwisata warisan budaya, dan pengembangan pariwisata yang mengintegrasikan nilai-nilai lokal. Situs web pribadinya adalah www.proftimothylee.com

Bapak Nektarios Lykopantis lulus dari Universitas Wolverhampton dengan gelar Sarjana Manajemen Perhotelan. Beliau memiliki gelar Magister Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Internasional dari Cesar Ritz Colleges serta gelar Magister Pendidikan dari Universitas Derby. Beliau pernah menjabat sebagai Manajer Umum di sejumlah hotel butik mewah, serta sebagai Direktur Makanan & Minuman di sebuah perusahaan konsultan manajemen hotel.

Kathryn Medico adalah seorang jurnalis, penulis, dan dosen asal Amerika Serikat. Sebagai mantan manajer di Ritz-Carlton, ia berbagi pengalamannya di industri perhotelan kepada para mahasiswa. Selain telah menulis sebuah buku tentang masalah peradilan anak berjudul 'A Perversion of Justice', ia juga merupakan pembicara konferensi internasional mengenai hak-hak anak serta lulusan Universitas Derby dan Universitas Florida.

Dr. Vanessa Mendes adalah seorang pendidik di bidang perhotelan dengan pengalaman internasional lebih dari 20 tahun di bidang perhotelan mewah, penyelenggaraan acara, dan pendidikan tinggi di Portugal, Dubai, dan Yunani. Ia meraih gelar Doktor (PhD) dalam bidang Psikologi dan Ilmu Pendidikan dari Universitas Coimbra, dengan penelitian yang berfokus pada kesejahteraan dalam pendidikan perhotelan. Latar belakang akademisnya juga mencakup gelar Magister di bidang Bisnis (Strategi & Kepemimpinan) dan Manajemen Perhotelan, gelar Sarjana Manajemen Bisnis, serta Diploma Pascasarjana dalam Manajemen Operasional Hotel dari SHMS. Selain itu, ia memiliki sertifikat profesional dalam Manajemen Makanan & Minuman (Universitas Cornell) dan Pelatihan Gaya Hidup & Kesejahteraan (Harvard Medical School).

Ibu Maria Mendes Costa memiliki gelar Magister Manajemen Pemasaran dan gelar Sarjana Bahasa dan Hubungan Bisnis. Berasal dari Portugal, beliau memiliki pengalaman profesional di bidang Manajemen Pemasaran, Branding, Desain Grafis, dan Komunikasi. Saat ini, beliau menjabat sebagai Dosen Pemasaran di SHMS, di mana beliau mengajar di berbagai program studi, termasuk Manajemen Pemasaran dan Branding, Pemasaran dan Penjualan Digital, Studi Bisnis, serta Inovasi dalam Desain dan Teknologi.

Seorang profesional perhotelan berpengalaman asal Swiss dengan keahlian luas mulai dari Hubungan Tamu hingga Manajemen Properti, Bapak Michael Meshulam telah mengelola properti perhotelan di Asia dan Eropa. Beliau mengkhususkan diri dalam menerapkan proses modern serta memperlancar komunikasi antardepartemen. Bapak Meshulam mengajar manajemen strategis, pengambilan keputusan berbasis data, serta penjualan dan pemasaran digital di SHMS.

Dr. David Milson meraih gelar Sarjana Seni (B.A.) dalam bidang Arkeologi dan Studi Klasik dari Universitas Ibrani Yerusalem, gelar Magister Sains (M.Sc.) dalam bidang Perencanaan Kota dan Desain Perkotaan dari Technion—Institut Teknologi Israel, serta gelar Magister Studi (M.St.) dalam bidang Studi Bizantium dan gelar Doktor Filsafat (D.Phil.) dalam bidang Arkeologi dari Universitas Oxford. Dr. Milson juga mendirikan 3DWM Design, sebuah perusahaan yang menyediakan gambar fotorealistik untuk sektor arsitektur, pengembangan, dan pemasaran.

Dr. Bendegul “Benny” Okumus adalah Profesor di Fakultas Perhotelan, Ritel, dan Manajemen Olahraga, Universitas Carolina Selatan. Sebelumnya, beliau menjabat sebagai Asisten Profesor dan Profesor Madya di Rosen College, UCF. Beliau memiliki gelar di bidang gizi, ilmu dan teknologi pangan (BSc, MSc, PhD) serta gelar MSc dalam manajemen perhotelan dan pariwisata. Dengan pengalaman mengajar dan meneliti selama lebih dari 25 tahun di enam universitas di tiga negara, beliau telah mengajar berbagai mata kuliah mulai dari gizi dan kesehatan hingga masakan internasional, keberlanjutan, dan kepemimpinan perhotelan. Pengalaman profesionalnya mencakup peran di taman hiburan, hotel, restoran, manajemen acara, dan kesehatan masyarakat. Penelitiannya berfokus pada pariwisata kuliner dan makanan, pola makan sehat, keamanan pangan, kesejahteraan, dan limbah makanan. Ia telah menerbitkan lebih dari 75 artikel jurnal, satu buku, dan delapan bab buku, dengan total 5.900 kutipan dan indeks h sebesar 31.

Profesor Fevzi Okumus adalah seorang pengajar dan peneliti di bidang manajemen strategis, kepemimpinan, perhotelan, pemasaran jasa, dan akomodasi. Ia menjabat sebagai William McFall “Mac” Pearce Endowed Professor serta Direktur Strategi Global dan Keterlibatan Strategis di University of South Carolina. Hingga tahun 2025, beliau menjabat sebagai Pegasus Professor dan CFHLA Preeminent Chair di Rosen College, UCF, tempat beliau juga mendirikan Departemen Layanan Perhotelan. Beliau telah menerbitkan lebih dari 340 karya, termasuk lebih dari 230 artikel jurnal, tujuh buku, dan 90 presentasi konferensi, dengan lebih dari 34.100 kutipan dan indeks h sebesar 82. Diakui sebagai Peneliti Paling Sering Dikutip oleh Clarivate (2021–2024), ia menjabat sebagai Editor-in-Chief IJCHM dan JHTI, serta Editor Pendiri JHTH. Sebagai pembicara utama yang sering diundang, ia telah menerima berbagai penghargaan, termasuk Penghargaan Profesor Pegasus UCF pada tahun 2025.

Robin Reid lulus dari Universitas Loughborough dengan gelar sarjana dan diploma dalam bidang Studi Industri di bidang Administrasi Bisnis. Ia memiliki pengalaman kerja yang luas di bidang Penjualan dan Keuangan, termasuk membangun jaringan distribusi di seluruh dunia sebagai Manajer Penjualan Ekspor di sebuah perusahaan terbuka terkemuka, sebelum kembali ke Inggris dan menjabat sebagai Direktur Keuangan selama 15 tahun.

Nicolas Reine lulus dari Institut Studi Politik Aix-en-Provence dengan jurusan Hubungan Internasional, dan meraih gelar MBA dari ESSEC Hospitality Management School. Ia memiliki pengalaman profesional lebih dari 20 tahun di bidang riset pasar dan industri perhotelan, serta pernah menjabat di berbagai posisi operasional, manajemen, dan konsultasi. 

Ibu Dácil Rodriguez meraih gelar Magister Arsitektur dari ETSAM (Universitas Politeknik Madrid). Setelah memperoleh sertifikat pascasarjana (PGCert) dalam bidang Pendidikan Tinggi dari Universitas Derby, beliau telah mengajar dan berbagi pengetahuan selama 8 tahun terakhir. Beliau telah terlibat dalam proyek-proyek berskala besar di bidang penelitian, perencanaan, dan praktik desain di kawasan-kawasan berkembang.

Dengan pengalaman mengajar lebih dari 30 tahun di sektor swasta maupun negeri, Dr. Lindsey Thomas telah menjabat sebagai Direktur Studi Bahasa di Swiss Education Group dan pernah menjadi Kepala Layanan Mahasiswa selama 19 tahun. Dr. Thomas meraih gelar doktor di bidang pendidikan tinggi dari University of Derby serta gelar sarjana di bidang humaniora dari University of Hertfordshire.