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Comment avez-vous commencé votre carrière dans l'hôtellerie ?

Avant de venir en Suisse, j'ai participé à des conférences TEDx sur la psychologie et le bien-être, ainsi qu'à divers festivals dans mon pays natal, la Bulgarie.

 

Pourquoi avez-vous choisi Swiss Hotel Management School?

Au départ, j'envisageais de suivre une formation en gestion des spas et du bien-être. Je suis tombée sur l'université de Derbyet j'ai vu qu'elle proposait un programme d'hôtellerie en partenariat avec Swiss Hotel Management School a éveillé mon intérêt. J'ai fait quelques recherches et j'ai découvert que non seulement la Suisse était l'un des meilleurs endroits pour étudier l'hôtellerie, mais aussi que le programme de Swiss Hotel Management School tous les différents aspects de la gestion d'un hôtel. En plus de cela, l'emplacement des deux campus est incroyable : on vit d'abord dans ce château, puis on déménage dans les Alpes où l'on peut faire du ski et du snowboard. J'ai l'impression que cette école est la meilleure à tous les égards.  

 

Parlez-nous de votre expérience de stage.

Mon premier stage s'est déroulé au Royal Méridien de Dubaï, où j'ai occupé le poste de serveur en restauration. J'ai suivi une formation polyvalente dans trois restaurants différents proposant des cuisines distinctes. C'était très stressant au début, car c'était mon premier stage, mais j'ai beaucoup appris, notamment en évoluant dans un environnement aussi dynamique que celui de Dubaï et des Émirats arabes unis. Je m'y suis fait beaucoup d'amis, notamment des camarades de classe de Swiss Hotel Management School. Ce fut une première expérience extraordinaire hors d'Europe.  

J'ai effectué mon deuxième stage au Ritz Carlton Kyoto, au Japon. J'occupais un poste dans le service d'accueil des clients et j'étais donc chargée d'organiser les activités pour les clients. Comme c'était ma première fois en Asie, j'ai dû surmonter d'importantes barrières linguistiques et culturelles, mais au final, j'ai beaucoup appris, non seulement sur la langue, mais aussi sur les gens et les différentes méthodes de travail. C'est ce qui m'a donné envie d'y retourner et de m'y installer à long terme.  

 

En quoi ces stages contribueront-ils à votre développement professionnel ?

Swiss Hotel Management School une formidable opportunité d'acquérir une expérience professionnelle tout en étudiant, ce qui constitue un avantage certain par rapport aux autres universités. Lorsque nous commencerons à chercher un véritable emploi, nous aurons déjà acquis de l'expérience dans différents services, au sein d'hôtels de renommée mondiale. Cela nous sera très utile pour notre réussite et notre évolution professionnelles.

 

Quels étaient tes cours préférés ?

J'ai beaucoup apprécié le stage en entretien ménager et j'ai pris plaisir à apprendre à préparer des chambres dignes de la royauté. Le fait que la pratique soit étroitement liée à la théorie a rendu cette expérience unique. J'ai également beaucoup aimé le cours « Leadership à travers les cultures », car il m'a permis de découvrir différentes façons de voir le monde et m'a ouvert de nouveaux horizons.