Die Welt entdecken, meinen Horizont erweitern

Wie hat Ihre Laufbahn im Gastgewerbe begonnen?

Bevor ich in die Schweiz kam, habe ich in meiner Heimat Bulgarien an TEDx-Vorträgen zum Thema Psychologie und Wohlbefinden sowie an verschiedenen Festivals teilgenommen.

 

Warum hast du dich für Swiss Hotel Management School entschieden?

Zunächst hatte ich vor, Spa- und Wellness-Management zu studieren. Dann stieß ich auf die University of Derbyund sah, dass sie in Zusammenarbeit mit Swiss Hotel Management School einen Studiengang im Bereich Gastgewerbe anbot, Swiss Hotel Management School mein Interesse weckte. Ich habe mich etwas informiert und herausgefunden, dass die Schweiz nicht nur einer der besten Orte ist, um Hospitality zu studieren, sondern dass der Studiengang an Swiss Hotel Management School auch alle verschiedenen Aspekte der Hotelführung Swiss Hotel Management School . Obendrein ist die Lage der beiden Campusse fantastisch: Zuerst wohnt man in diesem Schloss und zieht dann in die Alpen, wo man Ski fahren und snowboarden kann. Ich finde, die Schule ist in jeder Hinsicht die beste.  

 

Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen während des Praktikums.

Mein erstes Praktikum absolvierte ich im Le Royal Meridien in Dubai als Kellner im Gastronomiebereich. Ich wurde in drei verschiedenen Restaurants mit unterschiedlichen Küchen ausgebildet. Am Anfang war es sehr stressig, da es mein erstes Praktikum war, aber ich habe viel gelernt, vor allem in einem so schnelllebigen Umfeld wie Dubai und den Vereinigten Arabischen Emiraten. Ich habe dort viele Freunde gefunden, darunter auch Kommilitonen von Swiss Hotel Management School. Es war eine großartige erste Erfahrung außerhalb Europas.  

Mein zweites Praktikum absolvierte ich im Ritz Carlton Kyoto in Japan. Ich war im Bereich „Guest Recognition“ tätig und somit für die Aktivitäten der Gäste zuständig. Da ich zum ersten Mal in Asien war, gab es erhebliche sprachliche und kulturelle Hürden zu überwinden, aber letztendlich habe ich nicht nur viel über die Sprache gelernt, sondern auch über die Menschen und die unterschiedlichen Arbeitsweisen. Genau das hat in mir den Wunsch geweckt, dorthin zurückzukehren und mich langfristig dort niederzulassen.  

 

Inwiefern tragen diese Praktika zu Ihrer beruflichen Entwicklung bei?

Swiss Hotel Management School eine hervorragende Möglichkeit, bereits während des Studiums Berufserfahrung zu sammeln, was einen deutlichen Vorteil gegenüber anderen Hochschulen darstellt. Wenn wir uns auf die Suche nach einer festen Anstellung begeben, verfügen wir bereits über Erfahrungen in verschiedenen Abteilungen weltweit anerkannter Hotels. Dies wird uns für unseren beruflichen Erfolg und unsere berufliche Entwicklung zugutekommen.

 

Was waren einige deiner Lieblingsfächer?

Die Arbeit im Housekeeping hat mir sehr viel Spaß gemacht, ebenso wie das Erlernen der Kunst, Zimmer so herzurichten, dass sie königlichen Ansprüchen genügen. Die Verbindung von Praxis und Theorie machte diese Erfahrung zu etwas ganz Besonderem. Auch der Kurs „Leadership across Cultures“ hat mir sehr gut gefallen, da er mir verschiedene Sichtweisen auf die Welt nähergebracht und meinen Horizont erweitert hat.