اكتشاف العالم، وتوسيع آفاقي

كيف بدأت مسيرتك في مجال الضيافة؟

قبل مجيئي إلى سويسرا، كنت أشارك في محاضرات TEDx حول موضوعات تتعلق بعلم النفس والرفاهية، وكذلك في مهرجانات مختلفة في بلدي، بلغاريا.

 

لماذا اخترت Swiss Hotel Management School؟

كنت أفكر في البداية في دراسة إدارة المنتجعات الصحية والعافية. ثم عثرت على جامعة ديربيورأيت أنها تقدم برنامجًا في مجال الضيافة بالشراكة مع Swiss Hotel Management School أثار اهتمامي. قمت ببعض البحث واكتشفت أن سويسرا ليست فقط واحدة من أفضل الأماكن لدراسة الضيافة، بل إن البرنامج في Swiss Hotel Management School جميع الجوانب المختلفة لإدارة الفنادق. علاوة على ذلك، فإن موقع الحرمين الجامعيين رائع: في البداية تعيش في هذا القصر ثم تنتقل إلى جبال الألب حيث يمكنك ممارسة التزلج والتزلج على الجليد. أشعر أن هذه المدرسة هي الأفضل من جميع النواحي.  

 

أخبرنا عن تجربتك في التدريب.

كانت أول فترة تدريب لي في فندق «لو رويال ميريديان» بدبي كنادل في قسم الأطعمة والمشروبات. وقد تدربت على العمل في ثلاثة مطاعم مختلفة تقدم مأكولات متنوعة. كان الأمر مرهقًا للغاية في البداية لأنها كانت أول فترة تدريب لي، لكنني تعلمت الكثير، لا سيما من خلال العمل في بيئة سريعة الوتيرة مثل دبي والإمارات العربية المتحدة. وقد كونت الكثير من الصداقات هناك، بما في ذلك زملائي في الدراسة من Swiss Hotel Management School». كانت تجربة أولى رائعة خارج أوروبا.  

قمت بتدريبي الثاني في فندق ريتز كارلتون كيوتو في اليابان. كان منصبي في قسم استقبال الضيوف، لذا كنتُ مسؤولة عن تنظيم أنشطة الضيوف. وبما أن هذه كانت زيارتي الأولى إلى آسيا، فقد واجهتُ حواجز لغوية وثقافية كبيرة كان عليّ تجاوزها، لكن في نهاية المطاف، تعلمتُ الكثير ليس فقط عن اللغة، بل أيضًا عن الناس وأساليب العمل المختلفة. وهذا ما دفعني إلى الرغبة في العودة والاستقرار هناك على المدى الطويل.  

 

كيف ستسهم هذه التدريبات في تطويرك المهني؟

Swiss Hotel Management School فرصة رائعة لاكتساب خبرة عملية أثناء الدراسة، وهي ميزة مميزة مقارنة بالجامعات الأخرى. فعندما نبدأ في البحث عن وظيفة فعلية، نكون قد اكتسبنا بالفعل خبرة في أقسام مختلفة، وفي فنادق متنوعة معترف بها عالميًا. وسيكون لهذا دور كبير في نجاحنا وتطورنا المهني.

 

ما هي بعض المواد الدراسية المفضلة لديك؟

لقد استمتعت حقًا بعمل خدمة الغرف وتعلم كيفية تجهيز الغرف بطريقة تليق بالملوك. وقد جعلت ربط الممارسة بالنظرية من هذه التجربة تجربة فريدة من نوعها. كما أعجبتني كثيرًا مادة «القيادة عبر الثقافات »، حيث عرّفتني على طرق مختلفة للنظر إلى العالم و وسّعت آفاقي.