Hướng đi cho sự nghiệp tương lai của tôi

Tôi tên là Carla Vallet, là công dân Pháp và hiện đang theo học chương trình Thạc sĩ Nghệ thuật tại... Swiss Hotel Management School (SHMS) từ tháng 9 năm 2023. Tôi rất vui mừng thông báo rằng tôi vừa nhận được lời mời thực tập tại khách sạn danh tiếng Mandarin Oriental Geneva, thuộc bộ phận Tổ chức sự kiện và Nhóm khách. Chương trình thực tập kéo dài sáu tháng này sẽ bắt đầu vào ngày 26 tháng 2 năm 2024.

Cơ hội này đánh dấu một cột mốc quan trọng trong sự nghiệp của tôi, cho phép tôi được hòa mình vào sự xuất sắc trong vận hành của một tập đoàn danh tiếng trong ngành khách sạn hạng sang. Tập đoàn Mandarin Oriental , nổi tiếng toàn cầu với những khách sạn năm sao tinh tế, cung cấp một môi trường lý tưởng để tôi nâng cao kỹ năng và làm giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực khách sạn hạng sang.

Sau khi hoàn thành kỳ thực tập này, tôi dự định đánh giá các kỹ năng và kiến ​​thức đã đạt được, cũng như những kinh nghiệm tích lũy được từ các hoạt động trước đây, để xác định hướng đi nghề nghiệp trong tương lai. Tôi sẵn sàng tận dụng những kiến ​​thức này để phát triển dự án kinh doanh riêng hoặc tiếp tục gắn bó với Tập đoàn Mandarin Oriental, tùy thuộc vào các cơ hội phát sinh.

Tại sao bạn lại chọn học ngành quản lý khách sạn?

Quyết định theo đuổi ngành quản lý khách sạn của tôi xuất phát từ niềm đam mê suốt đời dành cho những địa điểm tuyệt vời, bao gồm cả nhà hàng và khách sạn. Từ nhỏ, sức hút của những không gian xinh đẹp này đã mê hoặc tôi, khiến việc theo đuổi đam mê này thông qua chương trình đào tạo chuyên ngành quản lý khách sạn trở thành một lựa chọn tự nhiên. Mục tiêu cuối cùng của tôi là thành lập và điều hành các nhà nghỉ và nhà hàng boutique cao cấp. Trong một dự án như vậy, khả năng giao tiếp lưu loát và tiếp thị sản phẩm hiệu quả là vô cùng quan trọng. Do đó, việc lựa chọn trường đào tạo ngành khách sạn là một bước đi có chủ đích mà tôi không hề hối tiếc. Nền giáo dục mà tôi nhận được không chỉ tiếp thêm động lực cho niềm đam mê của tôi mà còn hun đúc trong tôi động lực mạnh mẽ hơn bao giờ hết để vươn lên trong lĩnh vực này.

Bạn đã lựa chọn như thế nào? Swiss Hotel Management School ?

Quyết định theo học tại Thụy Sĩ của tôi được cân nhắc kỹ lưỡng, chủ yếu chịu ảnh hưởng bởi thứ hạng danh giá của trường mà tôi đã chọn, được công nhận là trường tốt thứ 3 trên thế giới .

Thứ hạng xuất sắc này là yếu tố then chốt trong quyết định của tôi, phản ánh sự xuất sắc về học thuật và chuyên môn mà tôi tìm kiếm. Bên cạnh nền giáo dục chất lượng cao, Thụy Sĩ còn cung cấp một môi trường sống tuyệt vời , kết hợp sự thoải mái, an toàn và chất lượng cuộc sống vượt trội, những yếu tố thiết yếu cho một bầu không khí thuận lợi cho việc học tập và phát triển cá nhân.

Ngành công nghiệp khách sạn ở Thụy Sĩ được quốc tế công nhận, là hình mẫu về sự xuất sắc trong dịch vụ và lòng hiếu khách. Bắt đầu sự nghiệp trong bối cảnh Thụy Sĩ, nơi nổi tiếng với các tiêu chuẩn cao và sự đổi mới trong lĩnh vực khách sạn, là một nền tảng vững chắc và có tính định hình cao.

Thụy Sĩ, với bề dày lịch sử trong ngành dịch vụ khách sạn, mang đến trải nghiệm độc đáo về những thực tiễn tốt nhất và xu hướng tiên tiến, giúp sinh viên chuẩn bị sẵn sàng để tỏa sáng trên trường quốc tế.

Hơn nữa, Thụy Sĩ là một ngã tư văn hóa và trung tâm kinh tế, mang đến cơ hội tiếp cận vô song với mạng lưới chuyên nghiệp đa dạng và các cơ hội nghề nghiệp toàn cầu. Khía cạnh quốc tế này làm phong phú thêm trải nghiệm giáo dục, cho phép hiểu sâu hơn về động lực của ngành khách sạn toàn cầu. Việc chọn Thụy Sĩ để học tập và bắt đầu sự nghiệp là một phần của tầm nhìn chiến lược, nhằm xây dựng nền tảng vững chắc cho tương lai của tôi trong lĩnh vực khách sạn cao cấp.

Môn học nào đã giúp ích cho sự nghiệp của bạn nhiều nhất?

Cơ hội học tập tại SHMS được đánh giá cao nhờ chất lượng vượt trội của các khóa học và sự chuyên nghiệp của các giảng viên , đặc biệt là trong sáu tháng học tập chuyên sâu. Trong số những trải nghiệm có tác động mạnh mẽ nhất là các học phần về Thực phẩm và Đồ uống và việc phát triển ý tưởng nhà hàng, đặc biệt nổi bật. Hơn nữa, tôi đánh giá cao các khóa học về Rượu vang và Đồ uống vì cách tiếp cận đậm chất ẩm thực và sự nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kết hợp thức ăn và rượu vang, cũng như sự phức tạp đầy thú vị của các loại rượu mạnh.

Các khóa học này đã mang lại trải nghiệm vô cùng bổ ích, cung cấp cái nhìn cụ thể và chuyên sâu về lĩnh vực khách sạn, khởi nghiệp và nghệ thuật ẩm thực. Vì mục tiêu của tôi là cuối cùng sẽ mở nhà nghỉ cao cấp và nhà hàng trực tuyến của riêng mình, nên trải nghiệm này đã chứng tỏ là vô cùng quan trọng. Tôi đã thu được rất nhiều kiến ​​thức trong một thời gian ngắn, những kỹ năng sẽ vô cùng quý giá trong việc thực hiện các dự án tương lai của tôi.

Bạn mong muốn theo đuổi loại nghề nghiệp nào?

Sau khi hoàn thành kỳ thực tập, tôi sẵn sàng dấn thân vào con đường khởi nghiệp, dựa trên những kiến ​​thức và kỹ năng đã tích lũy được. Tham vọng của tôi là xây dựng những địa điểm tổ chức hội nghị sang trọng, mang đậm tính chân thực đồng thời duy trì tinh hoa của lòng hiếu khách Pháp, nổi bật bởi ẩm thực tuyệt hảo và nghệ thuật chế biến rượu vang tinh tế.

Mục tiêu của tôi là tạo ra những không gian nơi khách cảm thấy hài lòng đến mức họ tự nhiên muốn kéo dài thời gian lưu trú. Tin rằng sự sang trọng đích thực nằm ở sự giản dị, tôi dự định hình dung những cơ sở này như những nhà nghỉ hơn là khách sạn, để đề cao tầm quan trọng của sự thân mật và chia sẻ, những yếu tố then chốt trong tầm nhìn của tôi.

Những nhà nghỉ này sẽ phục vụ những cá nhân có chung niềm đam mê với lối sống tinh tế.

Ẩm thực sẽ đóng vai trò then chốt trong các cơ sở kinh doanh của tôi, nhắm đến đối tượng khách hàng sành ăn, những người tin rằng những khoảnh khắc được chia sẻ bên bàn ăn là đỉnh cao của tình bằng hữu. Trải nghiệm ẩm thực được cung cấp sẽ vượt xa dịch vụ đơn thuần, trở thành nền tảng của trải nghiệm chung, thể hiện sự sang trọng ở dạng giản dị nhất và nuôi dưỡng những khoảnh khắc kết nối chân thực, đáng nhớ.

Đối với bạn, lợi thế lớn nhất khi học tập tại là gì? Swiss Hotel Management School ?

Một trong những lợi thế quan trọng nhất khi học tại SHMS là danh tiếng uy tín của trường, vốn được xem như một hình mẫu về sự xuất sắc trong học thuật và phát triển nghề nghiệp trong ngành khách sạn. Thêm vào đó, cơ hội được gặp gỡ những người đến từ khắp nơi trên thế giới là vô cùng quý giá, giúp tôi mở rộng tầm nhìn ra ngoài phạm vi châu Âu và Pháp ngữ.  

Việc được hòa mình vào nền văn hóa đa dạng này đã nâng cao đáng kể khả năng tiếng Anh và cải thiện khả năng thích ứng với các nền văn hóa khác nhau của tôi, một kỹ năng thiết yếu trong thế giới toàn cầu hóa ngày nay.

Hơn nữa, vị trí độc đáo của SHMS tại Montreux , nằm trong một lâu đài lịch sử , mang đến trải nghiệm giáo dục vô song. Khung cảnh không chỉ đẹp như tranh vẽ mà còn giàu lịch sử, mang đến cho sinh viên cơ hội tuyệt vời để học tập và sinh sống trong một môi trường vừa truyền cảm hứng vừa thuận lợi cho việc học tập.  

Điểm đặc biệt này của SHMS góp phần tạo nên một chương đáng nhớ trong sự nghiệp của các sinh viên tốt nghiệp, giúp họ nổi bật trong lĩnh vực khách sạn đầy cạnh tranh.

Lựa chọn SHMS trong Montreux Điều này cũng đồng nghĩa với việc được hưởng lợi từ vị trí chiến lược của nó ở trung tâm châu Âu, gần nhiều tổ chức khách sạn quốc tế và các cơ sở sang trọng.  

Vị trí địa lý gần gũi này mang đến cho sinh viên những cơ hội thực tập và kết nối chuyên nghiệp tuyệt vời, từ đó nâng cao hơn nữa triển vọng nghề nghiệp của họ.  

Sự kết hợp giữa chương trình đào tạo học thuật bài bản, kinh nghiệm thực tiễn và môi trường đa dạng văn hóa trang bị cho sinh viên tốt nghiệp bộ kỹ năng toàn diện, giúp họ sẵn sàng tỏa sáng trong nhiều lĩnh vực khác nhau của ngành công nghiệp khách sạn trên toàn thế giới.