Giảng viên, Nhân viên SHMS

Tiến sĩ Erich Steinbock có hơn năm mươi năm kinh nghiệm trong ngành khách sạn. Trong số nhiều vị trí ông từng nắm giữ trong suốt sự nghiệp thành công của mình, ông từng là Tổng Giám đốc tại một số khách sạn thuộc tập đoàn Ritz-Carlton và giữ chức Phó Chủ tịch phụ trách Ẩm thực & Đồ uống. Ông nhận bằng MBA tại Đại học Thành phố Seattle và bằng Tiến sĩ tại Đại học Bang Iowa.

Christine Barnes tốt nghiệp Đại học City ở London với bằng Cử nhân Khoa học danh dự ngành Quản lý Kinh doanh. Sau khi lấy chứng chỉ sau đại học về Giáo dục, bà tiếp tục công tác giảng dạy. Trong thời gian giữ chức giảng viên cao cấp tại Đại học Derby, bà đã hoàn thành bằng Thạc sĩ Quản lý Du lịch. Christine bắt đầu giảng dạy tại SHMS vào năm 2008, đồng thời làm giảng viên cộng tác tại Đại học Mở (The Open University). 

Cô Mona Bassouini bắt đầu sự nghiệp trong ngành khách sạn với vai trò chuyên viên ẩm thực và đã đảm nhiệm các vị trí lãnh đạo tại nhiều nhà hàng, khách sạn và cửa hàng bán lẻ ở Thụy Sĩ, Scotland và Nam Phi. Cô có bằng Cử nhân Nghệ thuật về Quản lý Khách sạn và Khởi nghiệp từ Đại học Edinburgh Napier. Một trong những trải nghiệm đáng nhớ nhất của cô là khi làm Tổng Giám đốc của một khách sạn ba sao ở Thụy Sĩ, điều hành một đội ngũ hơn 28 nhân viên. Tại SHMS, cô Bassouini rất tâm huyết trong việc hướng dẫn sinh viên năm nhất về dịch vụ ẩm thực cao cấp, đồng thời bồi dưỡng sự tự tin, tinh thần đồng đội, nhận thức văn hóa và tính chuyên nghiệp.

Cô Miriam Conrad là cựu sinh viên của Trường Kinh doanh Khách sạn EHL và có bằng Thạc sĩ Thiết kế Nội thất cho Khách sạn, Quán bar & Nhà hàng từ Trường Thiết kế & Kỹ thuật ELISAVA ở Barcelona. Cô đã làm việc trong các lĩnh vực tư vấn khách sạn, thiết kế ý tưởng & nội thất, bán lẻ & trưng bày sản phẩm, và thiết kế du lịch trải nghiệm, chuyển đổi tầm nhìn thương hiệu thành không gian thống nhất và tạo ra những trải nghiệm hấp dẫn về mặt thương mại. Bên cạnh vai trò giảng dạy, cô đang phát triển thương hiệu phong cách sống và chăm sóc sức khỏe của riêng mình, mang đến góc nhìn khởi nghiệp cho những hiểu biết thực tiễn về ngành vào lớp học, hướng dẫn sinh viên kết nối sự sáng tạo với kinh doanh.

Sau khi tốt nghiệp trường kinh doanh, Bruno Dard bắt đầu sự nghiệp trong ngành công nghiệp đồng hồ và dành 20 năm phát triển các thương hiệu đồng hồ cao cấp. Sau tám năm xây dựng chiến lược thương hiệu cho các công ty như Frédérique Constant và Alpina Geneva, ông trở thành thành viên hội đồng quản trị điều hành tại Hermès, nâng tầm bộ phận đồng hồ bằng cách thiết lập danh mục sản phẩm rõ ràng hơn và mạng lưới phân phối chọn lọc hơn.

Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong quản lý khách sạn, giáo dục quốc tế và lãnh đạo cấp cao, Stephan Earnhart đã nắm giữ các vị trí chủ chốt như Giám đốc điều hành, Tổng giám đốc và Giám đốc vận hành cho các thương hiệu nổi tiếng như Ritz-Carlton, Hilton Worldwide và Small Luxury Hotels. Chuyên môn của ông được các tập đoàn lớn trong ngành như Walt Disney World, Peninsula Hotels và Four Seasons Hotels and Resorts săn đón. Stephan có bằng thạc sĩ giáo dục từ Đại học Derby và bằng MBA từ Đại học Rushmore, và trước đây từng là Trưởng khoa và Giám đốc học thuật tại SHMS.

Cô Ayshe Erinc bắt đầu sự nghiệp trong lĩnh vực Bán hàng và Đặt phòng tại Khu nghỉ dưỡng trượt tuyết Crans-Montana và có kinh nghiệm sâu rộng trong nhiều chức năng khách sạn và nhân sự. Cô từng giảng dạy và làm việc trong lĩnh vực Bán hàng và Tuyển dụng tại Vatel trước khi gia nhập HIM vào năm 2021. Cô tốt nghiệp Cử nhân Quản trị Kinh doanh (BBA) chuyên ngành Marketing và Kinh doanh Quốc tế tại Đại học Temple và có bằng Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh (MBA) chuyên ngành Quản lý Khách sạn.

Là một chuyên gia tận tâm trong lĩnh vực đào tạo và phát triển với hơn 20 năm kinh nghiệm, bà Nina Fleurie ban đầu tập trung vào Quản trị Nhân sự và Phát triển Con người cho chuỗi khách sạn Hilton và hãng du thuyền Regent Seven Seas, cùng nhiều đơn vị khác, trước khi chuyển sang làm nhà giáo dục toàn thời gian trong ngành khách sạn. Bà có bằng MBA từ trường kinh doanh IMHI/Essec và Đại học Cornell, và bằng Cử nhân Khoa học cũng từ Đại học Cornell. Bà cũng có chứng chỉ sau đại học về Huấn luyện và Cố vấn từ Đại học Oxford Brookes, Vương quốc Anh.

Cô Olga Frei sở hữu kinh nghiệm sâu rộng trong lĩnh vực tổ chức sự kiện, quản lý dự án và điều hành hoạt động trên phạm vi quốc tế. Cô có bằng Thạc sĩ về Kinh doanh và Quản lý Quốc tế, Kinh tế Quốc tế và đã hoàn thành Chứng chỉ Sau đại học về Quản lý Điều hành Khách sạn tại SHMS. Là một cựu sinh viên, cô Frei tự hào được gia nhập đội ngũ giảng viên, kết hợp nền tảng học thuật với kinh nghiệm thực tiễn trong ngành. Cô giảng dạy về tổ chức sự kiện với niềm đam mê thực sự trong việc tạo ra những trải nghiệm ý nghĩa và phát triển các nhà lãnh đạo tương lai của ngành.

Bà Véronique Gaspard tốt nghiệp Đại học Toulouse-Le-Mirai, có bằng MBA từ Đại học Essex và chứng chỉ sau đại học về Giáo dục Đại học từ Đại học Derby. Bà đã ra mắt các thương hiệu xa xỉ, tuyển dụng và đào tạo đội ngũ bán hàng, cũng như mở và điều hành các điểm bán hàng. Bà từng giữ các vị trí điều hành cấp cao tại các công ty mỹ phẩm cao cấp, bao gồm Tập đoàn Estée Lauder và Beiersdorf La Prairie.

Với bằng Cử nhân Văn học và Sư phạm tiếng Pháp từ Đại học Công giáo Giáo hoàng Chile, bằng Sư phạm tiếng Tây Ban Nha từ Đại học Salamanca, và Chứng chỉ Sau đại học (PGC) về Giáo dục Đại học từ Đại học Derby, bà Claudia Gin có hơn 18 năm kinh nghiệm giảng dạy ngôn ngữ. Bà từng là điều phối viên sư phạm toàn thời gian tại trường Ecole Païdos ở Lausanne. Bà Gin chuyên về các phương pháp sư phạm khoa học và ứng dụng, thúc đẩy sự sáng tạo và đáp ứng nhu cầu của các thực tiễn giáo dục khác nhau.

Ông Corentin Guédon sở hữu hơn một thập kỷ kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực cao cấp và quản lý vận hành, từng nắm giữ các vị trí lãnh đạo tại các khách sạn năm sao danh tiếng khắp châu Âu và trên các du thuyền hạng sang. Sở hữu Chứng chỉ Quản lý Nhà hàng Liên bang Thụy Sĩ, ông gia nhập SHMS với tư cách giảng viên vào năm 2023, nơi ông hiện đang chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn của mình với sinh viên thông qua các lớp học về Đồ uống và Vận hành Thực phẩm & Đồ uống.

Ông Philippe Gueltzer có bằng Thạc sĩ Giáo dục Đại học chuyên ngành Thiết kế Chương trình giảng dạy, bằng Cử nhân Quản lý Khách sạn từ trường Ecole Hôtelière de Lausanne, và là một nhà giáo dục được chứng nhận bởi WSET. Ông có hơn 25 năm kinh nghiệm quốc tế trong lĩnh vực khách sạn, bao gồm các vị trí quản lý cấp cao và điều hành bộ phận Ẩm thực tại các khách sạn và doanh nghiệp hạng sang như Sofitel, Raffles, BW, SLH và Group Flo Asia.

Ông Christiaan Heisey là một đầu bếp kiêm giảng viên tại SHMS, có nền tảng về Kinh tế và Quản lý Ẩm thực. Ông đã có nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực phục vụ ăn uống cao cấp cho các sự kiện danh tiếng nhất Luân Đôn, bao gồm Giải quần vợt Wimbledon, lễ trao giải BAFTA và Triển lãm Hoa Chelsea. Từ khi gia nhập đội ngũ giảng viên vào năm 2025, ông tập trung vào việc giảng dạy cho sinh viên về thực tế của việc sản xuất sự kiện quy mô lớn và ẩm thực. Phương pháp của ông kết hợp giữa sự sáng tạo trong ẩm thực với tư duy tài chính sắc bén cần thiết để dẫn đầu trong ngành dịch vụ khách sạn.

Ông Bryan Jubert có bằng Thạc sĩ Văn học từ Đại học Lausanne và hơn 10 năm kinh nghiệm giảng dạy ngôn ngữ với vai trò giảng viên tiếng Pháp và tiếng Anh. Nền tảng học thuật về văn học đã hình thành nên sự am hiểu sâu sắc về ngôn ngữ, điều mà ông áp dụng vào phương pháp giảng dạy năng động và hấp dẫn của mình. Ông Jubert rất tâm huyết với sự thành công của sinh viên và cam kết tạo ra một môi trường học tập hỗ trợ và kích thích, giúp mỗi sinh viên phát huy hết tiềm năng của mình.

Cô Parveen Kader tốt nghiệp Đại học Mahatma Gandhi với bằng cử nhân Khoa học. Cô có bằng Cao học về Giáo dục Đại học từ Đại học Derby và bằng Thạc sĩ Ứng dụng Máy tính từ Đại học Bharathiar. Cô có kiến ​​thức sâu rộng về Hệ thống Quản lý Nội dung và kinh nghiệm thực tiễn phong phú trong việc cung cấp hỗ trợ cơ sở hạ tầng CNTT và ứng dụng.

Kết hợp kinh nghiệm trong lĩnh vực khách sạn với chuyên môn về tài chính và kinh doanh, Laszlo Kele đã từng nắm giữ nhiều vị trí giám đốc và tổng giám đốc tại Swiss International Hotels & Resorts, Golf Hotel Rene Capt, 9Stars Riviera, và nhiều công ty khác. Là một cựu sinh viên của trường đào tạo ngành khách sạn, ông chia sẻ kiến ​​thức và kinh nghiệm quý báu với sinh viên. Hiện tại, ông Kele là Cố vấn cấp cao cho Accenture tại Zurich.

Tiến sĩ Timothy Lee là Giáo sư kiêm Phó Trưởng khoa tại Đại học Khoa học và Công nghệ Ma Cao (MUST), đồng thời là Nghiên cứu viên tại các trường Cao đẳng César Ritz và SHMS. Ông là Tổng biên tập của Tạp chí Nghiên cứu Du lịch Quốc tế, được xếp hạng SSCI Q1 và A trong ABDC (Hội đồng Hiệu trưởng các Trường Kinh doanh Úc). Ông đã công bố hơn 350 bài báo nghiên cứu trên các tạp chí học thuật, sách và kỷ yếu hội nghị (bao gồm 140 bài trên các tạp chí được lập chỉ mục SSCI và 130 bài trên các tạp chí xếp hạng A* hoặc A trong ABDC). Lĩnh vực nghiên cứu của ông bao gồm du lịch y tế/chăm sóc sức khỏe, du lịch ẩm thực, du lịch di sản văn hóa và phát triển du lịch tích hợp các giá trị địa phương. Trang web cá nhân của ông là www.proftimothylee.com

Ông Nektarios Lykopantis tốt nghiệp Đại học Wolverhampton với bằng Cử nhân Quản lý Khách sạn. Ông có bằng Thạc sĩ Quản lý Khách sạn và Du lịch Quốc tế từ trường Cesar Ritz Colleges và bằng Thạc sĩ Giáo dục từ Đại học Derby. Ông từng làm Tổng Giám đốc tại các khách sạn boutique hạng sang và Giám đốc Bộ phận Ẩm thực cho một công ty tư vấn quản lý khách sạn.

Bà Kathryn Medico là một nhà báo, tác giả và giảng viên đến từ Hoa Kỳ. Từng là quản lý tại khách sạn Ritz-Carlton, bà chia sẻ kinh nghiệm của mình trong ngành dịch vụ khách sạn với sinh viên. Bên cạnh việc viết cuốn sách về các vấn đề tư pháp vị thành niên, "A Perversion of Justice" (Sự xuyên tạc công lý), bà còn là diễn giả tại các hội nghị quốc tế về quyền trẻ em và là cựu sinh viên của Đại học Derby và Đại học Florida.

Tiến sĩ Vanessa Mendes là một nhà giáo dục trong lĩnh vực khách sạn với hơn 20 năm kinh nghiệm quốc tế trong ngành khách sạn cao cấp, sự kiện và giáo dục đại học tại Bồ Đào Nha, Dubai và Hy Lạp. Bà có bằng Tiến sĩ Tâm lý học và Khoa học Giáo dục từ Đại học Coimbra, với nghiên cứu tập trung vào sức khỏe tinh thần trong giáo dục ngành khách sạn. Nền tảng học vấn của bà cũng bao gồm bằng Thạc sĩ Kinh doanh (Chiến lược & Lãnh đạo) và Quản lý Khách sạn, bằng Cử nhân Quản lý Kinh doanh, và bằng Cao học về Quản lý Vận hành Khách sạn từ SHMS. Ngoài ra, bà còn có các chứng chỉ chuyên nghiệp về Quản lý Thực phẩm & Đồ uống (Đại học Cornell) và Huấn luyện Phong cách sống & Sức khỏe (Trường Y Harvard).

Cô Maria Mendes Costa có bằng Thạc sĩ Quản lý Marketing và bằng Cử nhân Ngôn ngữ và Quan hệ Kinh doanh. Sinh ra tại Bồ Đào Nha, cô có kinh nghiệm chuyên môn trong các lĩnh vực Quản lý Marketing, Xây dựng thương hiệu, Thiết kế đồ họa và Truyền thông. Hiện tại, cô là Giảng viên Marketing tại SHMS, giảng dạy nhiều chương trình khác nhau, bao gồm Quản lý Marketing và Xây dựng thương hiệu, Bán hàng và Marketing kỹ thuật số, Nghiên cứu Kinh doanh và Đổi mới trong Thiết kế và Công nghệ.

Ông Michael Meshulam là một chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực khách sạn đến từ Thụy Sĩ, với kiến ​​thức sâu rộng từ quan hệ khách hàng đến quản lý bất động sản. Ông đã quản lý các cơ sở khách sạn tại châu Á và châu Âu. Ông chuyên về việc triển khai các quy trình hiện đại và tối ưu hóa giao tiếp giữa các bộ phận. Ông Meshulam giảng dạy quản lý chiến lược, ra quyết định dựa trên dữ liệu và bán hàng & tiếp thị kỹ thuật số tại SHMS.

Tiến sĩ David Milson có bằng Cử nhân Nghệ thuật về Khảo cổ học và Văn học cổ điển từ Đại học Hebrew Jerusalem, bằng Thạc sĩ Khoa học về Quy hoạch đô thị và Thiết kế đô thị từ Học viện Công nghệ Technion-Israel, và bằng Thạc sĩ Nghiên cứu về Văn minh Byzantine và Tiến sĩ Triết học về Khảo cổ học từ Đại học Oxford. Tiến sĩ Milson cũng là người sáng lập 3DWM Design, một công ty cung cấp hình ảnh chân thực cho các lĩnh vực kiến ​​trúc, phát triển và tiếp thị.

Tiến sĩ Bendegul “Benny” Okumus là Giáo sư tại Trường Quản lý Khách sạn, Bán lẻ và Thể thao, Đại học Nam Carolina. Trước đây, bà từng là Trợ lý và Phó Giáo sư tại Trường Cao đẳng Rosen thuộc Đại học UCF. Bà có bằng cấp về dinh dưỡng, khoa học và công nghệ thực phẩm (Cử nhân, Thạc sĩ, Tiến sĩ) và Thạc sĩ về quản lý khách sạn và du lịch. Với hơn 25 năm kinh nghiệm giảng dạy và nghiên cứu tại sáu trường đại học ở ba quốc gia, bà đã giảng dạy các khóa học từ dinh dưỡng và sức khỏe đến ẩm thực quốc tế, phát triển bền vững và lãnh đạo trong ngành khách sạn. Kinh nghiệm nghề nghiệp của bà bao gồm các vai trò trong công viên giải trí, khách sạn, nhà hàng, quản lý sự kiện và y tế công cộng. Nghiên cứu của bà tập trung vào du lịch ẩm thực, ăn uống lành mạnh, an toàn thực phẩm, sức khỏe và lãng phí thực phẩm. Bà đã xuất bản hơn 75 bài báo trên tạp chí, một cuốn sách và tám chương sách, tích lũy được 5.900 trích dẫn và chỉ số h là 31.

Giáo sư Fevzi Okumus là giảng viên và nhà nghiên cứu về quản lý chiến lược, lãnh đạo, ngành khách sạn, tiếp thị dịch vụ và lưu trú. Ông là Giáo sư được tài trợ bởi William McFall “Mac” Pearce và Giám đốc Chiến lược Toàn cầu và Gắn kết Chiến lược tại Đại học Nam Carolina. Cho đến năm 2025, ông là Giáo sư Pegasus và Chủ tịch danh dự CFHLA tại Trường Cao đẳng Rosen thuộc Đại học UCF, nơi ông cũng thành lập Khoa Dịch vụ Khách sạn. Ông đã xuất bản hơn 340 công trình, bao gồm hơn 230 bài báo trên tạp chí, bảy cuốn sách và 90 bài thuyết trình tại hội nghị, với hơn 34.100 trích dẫn và chỉ số h là 82. Được công nhận là Nhà nghiên cứu được trích dẫn nhiều nhất của Clarivate (2021–2024), ông giữ chức Tổng biên tập của IJCHM và JHTI, và là Biên tập viên sáng lập của JHTH. Là một diễn giả chính được săn đón, ông đã nhận được nhiều giải thưởng, bao gồm Giải thưởng Giáo sư Pegasus của UCF năm 2025.

Ông Robin Reid tốt nghiệp Đại học Loughborough với bằng cử nhân và chứng chỉ chuyên ngành Nghiên cứu Công nghiệp trong Quản trị Kinh doanh. Ông có kinh nghiệm làm việc sâu rộng trong cả lĩnh vực Bán hàng và Tài chính, thiết lập các kênh phân phối trên toàn cầu với tư cách là Giám đốc Bán hàng Xuất khẩu cho một công ty cổ phần hàng đầu trước khi trở về Anh và làm Giám đốc Tài chính (CFO) trong 15 năm.

Nicolas Reine tốt nghiệp Học viện Nghiên cứu Chính trị Aix-en-Provence, chuyên ngành Quan hệ Quốc tế, và có bằng MBA từ Trường Quản lý Khách sạn ESSEC. Ông có hơn 20 năm kinh nghiệm chuyên môn trong lĩnh vực nghiên cứu thị trường và ngành công nghiệp khách sạn, từng đảm nhiệm nhiều vị trí điều hành, quản lý và tư vấn khác nhau. 

Cô Dácil Rodriguez có bằng Thạc sĩ Kiến trúc từ trường ETSAM (Đại học Bách khoa Madrid). Sau khi lấy chứng chỉ sau đại học về Giáo dục Đại học tại Đại học Derby, cô đã giảng dạy và trao đổi kiến ​​thức trong 8 năm qua. Cô đã tham gia vào các dự án quy mô lớn về nghiên cứu, quy hoạch và thiết kế tại các khu vực đang phát triển.

Với hơn 30 năm kinh nghiệm giảng dạy cả trong khu vực tư nhân và công lập, Tiến sĩ Lindsey Thomas từng là Giám đốc Nghiên cứu Ngôn ngữ tại Tập đoàn Giáo dục Thụy Sĩ và là Trưởng phòng Dịch vụ Sinh viên trong 19 năm. Tiến sĩ Thomas có bằng tiến sĩ về giáo dục đại học từ Đại học Derby cũng như bằng cử nhân về nhân văn từ Đại học Hertfordshire.