Diplômes de management en hôtellerie

Les programmes de Swiss Hotel Management School sont basés sur le principe d’apprentissage par la pratique et nos étudiants mettent immédiatement en application leurs connaissances acquises au cours de l’année scolaire en organisant des évènements et en effectuant de nombreuses heures de service au restaurant. Les stages en entreprise affinent encore davantage leurs compétences hôtelières, ce qui contribue à la préparation de leur carrière à l’international.

La capacité à parler plusieurs langues est une compétence clé dans le secteur hôtelier. Swiss Hotel Management School propose l’étude du français, de l’allemand, du mandarin ou de l’espagnol dans la plupart de ses programmes.

Bachelor of Arts (Honours) in International Hospitality et/ou Events Management

Bachelor of Arts (Honours) in International Hospitality et/ou Events Management
Bachelor of Arts (Honours) in International Hospitality et/ou Events Management
Bachelor of Arts (Honours) in International Hospitality et/ou Events Management

Notre double diplôme de Bachelor proposé en partenariat avec l’Université de Derby, au Royaume-Uni, se fonde sur une stratégie à trois piliers, axée sur les tendances mondiales, la stratégie d’affaires et le leadership opérationnel. Tous les étudiants en premier cycle passent leurs deux premières années d’études sur notre campus de Caux puis sur le campus de Leysin pour leur dernière année, au cours de laquelle ils choisissent soit de se spécialiser dans l’hôtellerie internationale, soit de combiner des études d’hôtellerie internationale et de management évènementiel.

Année 1 – Campus de Caux

1er semestre (5 mois)

Stage

Food and Beverage Management

Stage à l’étranger (les conditions locales s’appliquent) ou rémunéré en Suisse (4-6 mois)

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Année 2 – Campus de Caux

2ème semestre (5 mois)

Stage

Rooms Division Management

Stage à l’étranger (les conditions locales s’appliquent) ou rémunéré en Suisse (4-6 mois)

Swiss Diploma in Hotel Operations Management

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Année 3 - Campus de Leysin

3ème semestre (5 mois)

4ème semestre (5 mois)

Mémoire / projet intégré (6 semaines)

International Hospitality Management ou International Hospitality and Events Management

Swiss Higher Diploma dans la spécialisation choisie

Swiss SHMS and British Bachelor of Arts (Honours) dans la spécialisation choisie

Conditions d’entrée

  • Diplôme d’études secondaires ou équivalent
  • Maîtrise de la langue anglaise de niveau TOEFL iBT 35-45 ou IELTS 5.0 ou équivalent
  • Âge minimum recommandé: 18 ans

Une admission directe en 2ème année du programme est possible pour les étudiants disposant des qualifications universitaires adéquates dans le domaine de l’hôtellerie. Les candidats à une admission directe en dernière année du programme de Bachelor doivent avoir:

  • un Higher Diploma dans un domaine correspondant
  • Une maîtrise de la langue anglaise de niveau TOEFL iBT 46-59 ou IELTS 5.5

Tous les dossiers de candidature seront évalués au cas par cas. Veuillez contacter le département des admissions pour plus d’information concernant les admissions directes.

Master of International Business in Hotel Management

Master of International Business in Hotel Management
Master of International Business in Hotel Management
Master of International Business in Hotel Management

Le programme de Master s’adresse aux diplômés universitaires ou candidats disposant d’une expérience professionnelle extensive qui cherchent à acquérir des connaissances avancées en gestion hôtelière. Le programme fournit un aperçu exhaustif de tous les domaines du management en hôtellerie, en se concentrant sur les aspects food & beverage, gastronomie, accueil, banquets et évènements, marketing et gestion financière. Les étudiants en Master développent leurs compétences en analyse, évaluation critique, application professionnelle et résolution autonome de problèmes.

1er semestre (5 mois) - Campus de Caux

Stage

Hotel Management

Stage à l’étranger (les conditions locales s’appliquent) ou rémunéré en Suisse (4-6 mois)

Master of International Business in Hotel Management

Conditions d’entrée

  • Diplôme de Bachelor reconnu
  • Une maîtrise de la langue anglaise de niveau TOEFL iBT 60-78 ou IELTS 6.0
  • Âge minimum recommandé: 21 ans

Tous les dossiers de candidature seront évalués au cas par cas.

Master of International Business in Hotel & Resort Management (avec spécialisation)

Master of International Business in Hotel & Resort Management (avec spécialisation)
Master of International Business in Hotel & Resort Management (avec spécialisation)
Master of International Business in Hotel & Resort Management (avec spécialisation)

Tout au long de ce programme de Master intensif, les étudiants suivent des modules de formation de base, ainsi que des modules de spécialisation spécifiques, conçus pour leur fournir les connaissances clés du secteur.

A l’issue de la première année de ce programme de Master, les étudiants obtiennent un diplôme postgrade intermédiaire dans leur domaine de spécialisation: Hotel & Events Management, Hotel Operations Management or Hotel & Restaurant Management. A l’issue de la deuxième année, les diplômés obtiennent un Master of International Business (MIB) in Hotel & Resort Management avec l’une des spécialisations suivantes: Restaurant and Food & Beverage Management, Spa & Wellness Management or Banquets & Events Management.

1er semestre (5 mois) - Campus de Leysin

Stage

Hotel & Events Management o
Hotel Operations Management o
Hotel & Restaurant Management

Stage à l’étranger (les conditions locales s’appliquent) ou rémunéré en Suisse (4-6 mois)

Postgraduate Diploma in Hotel & Events Management ou
Postgraduate Diploma in Hotel Operations Management ou
Postgraduate Diploma in Hotel & Restaurant Management

Continue to

2ème semestre (5 mois) - Campus de Leysin

Projet d’entreprise

Restaurant and Food & Beverage Management or
Spa & Wellness Management or
Banquets & Events Management

Placement indépendant dans le cadre d’un projet d’entreprise (4-6 mois)

Master of International Business in Hotel & Resort Management (avec spécialisation)

Conditions d’entrée

  • Diplôme de Bachelor reconnu ou au moins 3 années d’expérience à un poste de management dans l’hôtellerie, le tourisme ou secteur associé
  • Maîtrise de la langue anglaise de niveau TOEFL iBT 35-45 ou IELTS 5.0 ou équivalent
  • Âge minimum recommandé: 21 ans

Tous les dossiers de candidature seront évalués au cas par cas.

Master of Science in International Hospitality Management

Master of Science in International Hospitality Management
Master of Science in International Hospitality Management
Master of Science in International Hospitality Management

Le MSc in International Hospitality Management, particulièrement compétitif au plan universitaire, est délivré en collaboration avec l’Université de Derby, au Royaume-Uni. Le programme MSc vise à développer les compétences d’analyse des étudiants et à encourager leur créativité. Les thèmes tels que les systèmes de management durables, le management du risque et de l’incertitude ainsi que le management des médias sociaux visent à permettre aux diplômés d’être en mesure de répondre aux principaux défis auxquels est confronté le secteur aujourd’hui.

Le module d’étude indépendant offre aux étudiants l’opportunité de rechercher, d’analyser et de produire un travail unique sur le thème de leur choix.

1er semestre (5 mois) - Campus de Leysin

2ème semestre (6 mois) - Sur ou hors campus

International Hospitality Management

Semestre universitaire

Etude indépendante ou projet d’entreprise intégré

Master of Science in International Hospitality Management délivré par l’Université de Derby (Royaume-Uni)

Conditions d’entrée

  • Diplôme de Bachelor avec mention (2:2 au minimum) en management de l’hôtellerie / management évènementiel et au moins 8 mois d’expérience professionnelle pertinente
  • Maîtrise de la langue anglaise de niveau TOEFL iBT 60-78 ou IELTS 6.0 ou équivalent
  • Les candidatures de personnes d’âge mûr disposant d’une expérience à un poste de supervision supérieure à 5 ans, mais sans autre qualification, peuvent être soumises

Tous les dossiers de candidature seront évalués au cas par cas.

Stages

Stages
Stages
Stages

Nous sommes persuadés que le meilleur moyen pour améliorer vos acquis universitaires et vous préparer à une carrière couronnée de succès est de mettre vos connaissances en pratique dans des conditions de travail réelles. C’est la raison pour laquelle nos programmes incluent des stages en hôtellerie dans le cadre du cursus. Prenant appui sur la collaboration étroite que nous entretenons avec les principales organisations hôtelières, nous vous offrons un accès aux meilleurs employeurs pour un placement en stage en Suisse et à l’étranger.

Avertissement

Cette page est traduite à partir de la version anglaise d’origine afin de donner un aperçu de ce que propose Swiss Hotel Management School. Son contenu peut être modifié sans préavis et un délai de traduction doit être pris en compte. Nous souhaitons cependant vous donner toutes les informations nécessaires. Le contenu anglais consultable sur www.shms.com est régulièrement actualisé.

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