Nicolò Boschi Colombo no tiene miedo de soñar a lo grande

La magnitud de tus sueños siempre debe superar tu capacidad para alcanzarlos.
Si tus sueños no te dan miedo, es que no son lo suficientemente grandes.

Te presentamos a Nicolò Boschi Colombo, un estudiante de la SHMS que no tiene miedo de soñar a lo grande.

Nicolò es un estudiante de 21 años que cursa el segundo semestre de la licenciatura en Humanidades en el Caux de la SHMS. Es un estudiante sobresaliente, al igual que la mayoría de sus compañeros, cuya ambición, talento y ética de trabajo les han llevado a estudiar en una de las mejores escuelas de gestión hotelera del mundo. 

Al igual que muchos de sus amigos del Caux , Nicolò ya puede presumir de contar con una impresionante cantidad y variedad de experiencias internacionales y conocimientos culturales, a pesar de su corta edad. Lo que quizá distinga ligeramente a Nicolò de algunos de sus compañeros es su visión muy clara de lo que espera de sus estudios y de su futura carrera profesional.  

No siempre fue así. De hecho, Nicolò comenzó la universidad en Italia en 2023, cursando la carrera de Gestión Empresarial y Economía, pero cuenta que su antigua universidad se centraba demasiado en las empresas industriales, lo que no le interesaba ni le motivaba lo suficiente. Irónicamente, su trabajo a tiempo parcial en un restaurante durante su primer año de universidad en Italia sembró las primeras semillas de su nuevo rumbo. Supo que había encontrado su lugar en el mundo cuando asistió a un taller sobre «cómo encontrar tu carrera» ofrecido por SHMS en su Leysin , en Suiza. Aunque fue el primero de su familia en seguir una carrera en gestión hotelera, Nicolò sabía que estaba hecho para este campo «ya que me encanta pasar tiempo con la gente y aportar positividad a todos los que me rodean», afirma.  

Solo había un problema: el padre de Nicolò ya le había pagado el primer año de universidad en Italia y ahora debía demostrar a sus padres, sobre todo a su padre, lo seria que era su decisión de dedicarse al sector hotelero. «Mi padre me enseñó una lección inestimable sobre la responsabilidad y la importancia de la inversión personal», explica Nicolò. «Después de financiar mi primer año de estudios en Italia, me pidió que contribuyera a mi primer año en Suiza para demostrar que estaba verdaderamente comprometido con mi elección. Este acuerdo no fue fácil, pero me motivó a dar lo mejor de mí mismo». 

Mirando atrás, Nicolò valora profundamente el apoyo y la sabiduría de su padre, y comprende los motivos de su petición. «Quería enseñarme el valor del dinero y la importancia de tomar decisiones meditadas y decididas», afirma. «Cuando vino a visitarme al campus, vio lo feliz y dedicado que estaba y se dio cuenta de que había encontrado mi camino. Me dijo que estaba muy orgulloso de mí y de mi decisión. Ese momento fue increíble para mí. La confianza y el apoyo de mis padres me inspiran cada día a dar lo mejor de mí. Con unos padres así, estoy seguro de que llegaré lejos en la vida. Soy afortunado y estoy orgulloso de ellos». 

Este no es el único ejemplo de que Nicolò sabía lo que quería y fue lo suficientemente inteligente e ingenioso como para hacerlo realidad por su cuenta. Cuando llegó el momento de elegir sus primeras prácticas internacionales, Nicolò tenía claro que quería ir a Japón. Se había enamorado del país durante una visita familiar en abril de 2023. Al preguntarle por su fascinación por el país, comentó que los japoneses son gente acogedora y amable, incluso con los extranjeros. 

«Empecé a interesarme de verdad por Japón cuando fui allí con mi familia», cuenta Nicolò. «Me enamoré tanto del país que quería volver. Pero mi padre me dijo que tenía que encontrar mi propia manera de volver allí. Por eso empecé a estudiar japonés nada más llegar a casa tras aquel inolvidable viaje en familia». 

Pero, ¿por qué Japón para sus primeras prácticas? Nunca se planteó la posibilidad de no intentar conseguir unas prácticas allí. «Tenía tres razones principales para querer hacer prácticas allí», explica Nicolò. «En primer lugar, quería ponerme a prueba, salir lo más posible de mi zona de confort; en segundo lugar, quería aprender más japonés; y, en tercer lugar, quería conocer mejor su interesante cultura».  

Así que, cuando llegó el momento de buscar sus primeras prácticas en el Foro Internacional de Contratación de la SHMS, Nicolò se dirigió directamente a hablar solo con los reclutadores que tenían presencia en Japón. A continuación, se puso en contacto por iniciativa propia con el Ritz Carlton de Osaka y fue aceptado para las prácticas. El hecho de que el director general fuera suizo permitió a Nicolò beneficiarse de la famosa red de hospitalidad suiza a nivel mundial de la que disfrutan los estudiantes y antiguos alumnos de la SEG. Como uno de los pocos estudiantes de SHMS que se trasladó a Osaka, vivió una experiencia increíble, ya que las prácticas le permitieron probar muchas cosas diferentes y aprender sobre diversas áreas. 

Recién salido de unas prácticas muy satisfactorias, y lleno de la confianza que le da saber que se había marcado ese objetivo y lo había conseguido por sus propios medios, Nicolò está terminando ahora su segundo semestre en la SHMS, trabajando intensamente con un equipo para organizar una cena de gala internacional para unos 100 invitados. El tema es «ESPECIAS», y él se encuentra en su elemento como jefe de bar. Mientras tanto, también ha creado un club de coctelería en la escuela. Cauxmitè Mixologie, que es como se llama el club, gestiona el bar de la escuela con sus 20 miembros.  

Cuando se le pregunta si sigue contento de haber puesto su futuro en manos de SHMS, responde: «Sí, porque es una de las mejores escuelas de hostelería del mundo. He aprendido mucho, he encontrado un entorno internacional increíble, he establecido muchos contactos y, lo más importante, he hecho buenos amigos. Además, ¡ahora tengo una experiencia laboral increíble! En cuanto a la ubicación, Montreux pequeña pero está llena de estudiantes. El mercado navideño es increíble. Y hay un restaurante italiano muy bueno. Con buenos amigos, aquí nunca te aburrirás». 

En cuanto a sus próximas prácticas, esta vez no serán en Japón, aunque le encantaría acabar trabajando allí en el futuro. Como era de esperar, Nicolò sabe exactamente lo que quiere y dónde: «Para mis próximas prácticas, quiero aprender francés, así que buscaré oportunidades en Suiza, Francia, Mauricio… todos los países cuya lengua principal sea el francés». Cualquier antiguo alumno que ofrezca puestos de prácticas en un lugar francófono haría bien en ponerse en contacto con Nicolò para contar con un becario de primer nivel que, sin duda, será un activo para cualquier empresa de calidad. 

Cuando se le pregunta si tiene algún objetivo concreto o algún sueño para después de graduarse, la respuesta es un rotundo SÍ: «Quiero abrir un restaurante con un concepto original y novedoso. Ya elaboré el plan el año pasado. Ahora estoy haciendo todo lo posible para estar lo más preparado posible y poder llevarlo a cabo tras graduarme. No me importa cuánto tiempo necesite; tiene que ser perfecto 👍. Sin embargo, sigo abierto a cualquier oportunidad que me ofrezca la vida para seguir creciendo y aprendiendo. Es importante tener algo que te impulse sin cerrar los ojos ante las oportunidades». 

Y, por último, ¿qué es lo que más le gustaría que todos los alumnos de SHMS supieran de él al leer su historia? «Estaba perdido antes de llegar a SHMS», revela Nicolò sin dudar. «No tenía ningún sueño ni objetivo por el que luchar. Solo tenía una idea sobre un restaurante que quería abrir y mucha energía. Y quería cambiar de entorno. Me daba miedo dar el paso que di, pero lo hice de todos modos. Me alegro mucho de haberlo hecho. Una cita me ayudó a dar este paso, y sigo pensando en ella cada vez que me da un poco de miedo dar un gran paso: “El tamaño de tus sueños siempre debe superar tu capacidad para alcanzarlos. Si tus sueños no te dan miedo, no son lo suficientemente grandes”. 

Gracias, Nicolò, por compartir tus sabias palabras, que vemos que pones en práctica cada día.