Descubrir el mundo, ampliar mis horizontes

¿Cómo comenzó tu trayectoria en el sector hotelero?

Antes de venir a Suiza, participé en charlas TEDx sobre psicología y bienestar, así como en diversos festivales en mi país, Bulgaria.

 

¿Por qué elegiste la Swiss Hotel Management School?

Al principio pensaba estudiar gestión de spas y bienestar. Descubrí la Universidad de Derbyy vi que ofrecían un programa de hostelería en colaboración con Swiss Hotel Management School despertó mi interés. Investigué un poco y descubrí que, no solo era Suiza uno de los mejores lugares para estudiar hostelería, sino que el programa de Swiss Hotel Management School todos los aspectos de la gestión hotelera. Además, la ubicación de los dos campus es increíble: primero vives en un castillo y luego te trasladas a los Alpes, donde puedes practicar esquí y snowboard. Creo que la escuela es la mejor en todos los aspectos.  

 

Cuéntanos cómo fue tu experiencia de prácticas.

Mis primeras prácticas fueron en Le Royal Meridien, en Dubái, como camarero de comida y bebida. Recibí formación en tres restaurantes diferentes con cocinas distintas. Al principio fue muy estresante, ya que eran mis primeras prácticas, pero aprendí mucho, sobre todo al estar en un entorno tan dinámico como el de Dubái y los Emiratos Árabes Unidos. Allí hice muchos amigos, entre ellos compañeros de clase de Swiss Hotel Management School. Fue una primera experiencia increíble fuera de Europa.  

Realicé mis segundas prácticas en el Ritz Carlton Kyoto, en Japón. Mi puesto era de atención al cliente, por lo que me encargaba de las actividades de los huéspedes. Como era mi primera vez en Asia, tuve que superar importantes barreras lingüísticas y culturales, pero al final aprendí mucho, no solo sobre el idioma, sino también sobre la gente y las diferentes formas de trabajar. Eso fue lo que me hizo querer volver y establecerme allí a largo plazo.  

 

¿Cómo contribuirán estas prácticas a tu desarrollo profesional?

Swiss Hotel Management School una oportunidad increíble para adquirir experiencia laboral mientras se estudia, lo que supone una ventaja clara frente a otras universidades. Cuando empecemos a buscar un trabajo de verdad, ya contaremos con experiencia en distintos departamentos y en hoteles reconocidos a nivel mundial. Esto nos será de gran ayuda para nuestro éxito y desarrollo profesional.

 

¿Cuáles eran algunas de tus clases favoritas?

Disfruté mucho con las tareas de limpieza y aprendiendo a preparar habitaciones dignas de la realeza. El hecho de que la práctica estuviera vinculada a la teoría lo convirtió en una experiencia única. También me gustó mucho la asignatura «Liderazgo entre culturas», ya que me permitió conocer diferentes formas de ver el mundo y amplió mis horizontes.