Profesorado y personal de SHMS

El Dr. Erich Steinbock cuenta con más de cincuenta años de experiencia en el sector hotelero. Entre los numerosos cargos que ha ocupado a lo largo de su exitosa carrera, ha sido director general de varios establecimientos de la cadena Ritz-Carlton Hotel Company y ha desempeñado el cargo de vicepresidente de Alimentación y Bebidas. Obtuvo su MBA en la City University of Seattle y su doctorado en la Iowa State University.

Christine Barnes se licenció con honores en Gestión Empresarial por la City University de Londres. Tras obtener un posgrado certificado en Educación, se dedicó a la docencia. Mientras ocupaba el cargo de profesora titular en la Universidad de Derby, cursó un máster en Gestión Turística. Christine comenzó a impartir clases en la SHMS en 2008, al tiempo que trabajaba como profesora asociada en la Open University. 

La Sra. Mona Bassouini comenzó su carrera en el sector hotelero en el ámbito de la restauración y ha desempeñado puestos de responsabilidad en restaurantes, operaciones hoteleras y establecimientos minoristas en Suiza, Escocia y Sudáfrica. Es licenciada en Gestión Hotelera y Emprendimiento por la Universidad Napier de Edimburgo. Una de sus experiencias más gratificantes fue su cargo como directora general de un hotel de tres estrellas en Suiza, donde supervisaba a un equipo de más de 28 empleados. En SHMS, la Sra. Bassouini se dedica con pasión a orientar a los estudiantes de primer año en el servicio de alta cocina, al tiempo que fomenta la confianza, el trabajo en equipo, la conciencia cultural y la profesionalidad.

Miriam Conrad es antigua alumna de la EHL Hospitality Business School y cuenta con un máster en Diseño de Interiores para Hoteles, Bares y Restaurantes por la Escuela de Diseño e Ingeniería ELISAVA de Barcelona. Ha trabajado en los ámbitos de la consultoría hotelera, el diseño conceptual y de interiores, el comercio minorista y el merchandising visual, así como en el diseño de viajes experienciales, traduciendo las visiones de las marcas en espacios coherentes y creando experiencias comercialmente atractivas. Además de su labor docente, está desarrollando su propia marca de estilo de vida y bienestar, aportando una perspectiva emprendedora a sus conocimientos del sector basados en la práctica en el aula, y guiando a los estudiantes para que conecten la creatividad con los negocios.

Tras graduarse en la escuela de negocios, Bruno Dard comenzó su carrera en el sector relojero y dedicó veinte años al desarrollo de marcas de relojes de lujo. Tras ocho años dedicados a la construcción estratégica de marca para empresas como Frédérique Constant y Alpina Geneva, pasó a formar parte del consejo de administración de Hermès, donde impulsó la división de relojería mediante el establecimiento de una oferta de productos más clara y una red de distribución más selectiva.

Con más de 20 años de experiencia en gestión hotelera, educación internacional y liderazgo ejecutivo, Stephan Earnhart ha ocupado puestos clave como director general, gerente general y director de operaciones en marcas de renombre como Ritz-Carlton, Hilton Worldwide y Small Luxury Hotels. Su experiencia ha sido muy solicitada por gigantes del sector, entre los que se incluyen Walt Disney World, Peninsula Hotels y Four Seasons Hotels and Resorts. Stephan cuenta con un máster en Educación por la Universidad de Derby y un MBA por la Universidad de Rushmore, y anteriormente fue decano y director académico de la SHMS.

La Sra. Ayshe Erinc comenzó su trayectoria profesional en el departamento de ventas y reservas de la estación de esquí de Crans-Montana y cuenta con una amplia experiencia en diversas funciones hoteleras y de recursos humanos. Impartió clases y trabajó en los departamentos de ventas y selección de personal en Vatel antes de incorporarse a HIM en 2021. Es licenciada en Administración de Empresas por la Universidad de Temple, con especialización en Marketing y Negocios Internacionales, y posee un máster en Gestión Hotelera.

La Sra. Nina Fleurie, profesional dedicada al ámbito del aprendizaje y el desarrollo desde hace más de 20 años, se centró inicialmente en la gestión de recursos humanos y el desarrollo del personal en Hilton Hotels y Regent Seven Seas Cruises, entre otras empresas, antes de pasar a dedicarse a tiempo completo a la formación en el sector hotelero. Posee un MBA por el IMHI/Essec Business School y la Universidad de Cornell, así como una licenciatura en Ciencias por la Universidad de Cornell. Además, cuenta con un certificado de posgrado en coaching y mentoría por la Universidad de Oxford Brookes, en el Reino Unido.

La Sra. Olga Frei aporta una amplia experiencia en organización de eventos, gestión de proyectos y operaciones en diversos sectores internacionales. Posee un máster en Negocios y Gestión Internacional y otro en Economía Internacional, y ha cursado un posgrado en Gestión de Operaciones Hoteleras en la SHMS. Como antigua alumna, la Sra. Frei se enorgullece de incorporarse al cuerpo docente, donde combina su formación académica con su experiencia práctica en el sector. Imparte clases sobre organización de eventos impulsada por una auténtica pasión por crear experiencias significativas y formar a los futuros líderes del sector.

La Sra. Véronique Gaspard se licenció en la Universidad de Toulouse-Le-Mirai, obtuvo un MBA en la Universidad de Essex y un certificado de posgrado en Educación Superior en la Universidad de Derby. Ha lanzado marcas de lujo, ha contratado y formado equipos de ventas, y ha abierto y gestionado puntos de venta. Ha ocupado puestos ejecutivos en empresas de cosmética de lujo, entre ellas el Grupo Estée Lauder y Beiersdorf La Prairie.

Licenciada en Literatura y Enseñanza del Francés por la Pontificia Universidad Católica de Chile, en Enseñanza del Español por la Universidad de Salamanca y con un Certificado de Posgrado (PGC) en Educación Superior por la Universidad de Derby, la Sra. Claudia Gin cuenta con más de 18 años de experiencia docente en la enseñanza de idiomas. Ha sido coordinadora pedagógica a tiempo completo en la Ecole Païdos de Lausana. La Sra. Gin se especializa en métodos pedagógicos científicos y aplicados que fomentan la creatividad y responden a las necesidades de diferentes realidades educativas.

El Sr. Corentin Guédon cuenta con más de una década de experiencia en alta cocina y gestión operativa, habiendo ocupado puestos de responsabilidad en prestigiosos hoteles de cinco estrellas de toda Europa y a bordo de cruceros de lujo. Titular de un Certificado Federal Suizo en Gestión de Restaurantes, se incorporó a la SHMS como profesor en 2023, donde ahora comparte su experiencia en el sector con los alumnos a través de las clases de bebidas y de operaciones de restauración.

El Sr. Philippe Gueltzer posee un máster en Educación Superior con especialización en Diseño Curricular, una licenciatura en Gestión Hotelera por la Ecole Hôtelière de Lausanne y es formador certificado por la WSET. Cuenta con más de 25 años de experiencia internacional en el sector hotelero, donde ha ocupado puestos de dirección ejecutiva y ha dirigido operaciones de restauración en hoteles de lujo y empresas como Sofitel, Raffles, BW, SLH y Group Flo Asia.

El Sr. Christiaan Heisey es chef y profesor en la SHMS, y cuenta con formación en Economía y Gestión Culinaria. Durante años trabajó en el sector del catering de lujo para los eventos más destacados de Londres, entre los que se incluyen el torneo de tenis de Wimbledon, los premios BAFTA y la Chelsea Flower Show. Desde que se incorporó al cuerpo docente en 2025, se ha centrado en enseñar a los alumnos las realidades de la producción de eventos a gran escala y la gastronomía. Su enfoque combina la ejecución culinaria creativa con la aguda lógica financiera necesaria para liderar el sector de la hostelería.

El Sr. Bryan Jubert cuenta con un máster en Literatura por la Universidad de Lausana y aporta más de 10 años de experiencia en la enseñanza de idiomas como profesor de francés e inglés. Su formación académica en literatura le ha permitido desarrollar un profundo aprecio por el lenguaje, que plasma en su forma de enseñar, dinámica y atractiva. El Sr. Jubert se preocupa profundamente por el éxito de sus alumnos y se compromete a crear un entorno de aprendizaje estimulante y de apoyo que permita a cada uno de ellos alcanzar su máximo potencial.

La Sra. Parveen Kader se licenció en Ciencias por la Universidad Mahatma Gandhi. Posee un posgrado en Educación Superior de la Universidad de Derby y un máster en Aplicaciones Informáticas de la Universidad de Bharathiar. Cuenta con un profundo conocimiento de los sistemas de gestión de contenidos y una amplia experiencia práctica en la prestación de servicios de infraestructura informática y soporte de aplicaciones.

Gracias a la combinación de su experiencia en el sector hotelero con sus conocimientos en finanzas y negocios, Laszlo Kele ha ocupado diversos cargos directivos y de dirección general en Swiss International Hotels & Resorts, el Golf Hotel René Capt, 9Stars Riviera y otras empresas. Como antiguo alumno de una escuela de hostelería, comparte sus valiosos conocimientos y experiencia con los estudiantes. En la actualidad, el Sr. Kele es asesor sénior de Accenture en Zúrich.

El Dr. Timothy Lee es profesor y vicedecano de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Macao (MUST), además de investigador asociado en los César Ritz Colleges y en la SHMS. Es editor jefe de la revista *International Journal of Tourism Research*, incluida en el SSCI Q1 y en la categoría A del ABDC (Consejo Australiano de Decanos de Negocios). Ha publicado más de 350 artículos de investigación en revistas académicas, libros y actas de congresos (incluidos 140 en revistas indexadas en SSCI y 130 en revistas clasificadas como A* o A en el ABDC). Sus intereses de investigación incluyen el turismo médico, de bienestar y de salud, el turismo gastronómico, el turismo de patrimonio cultural y el desarrollo turístico que incorpora los valores locales. Su página web personal es www.proftimothylee.com

El Sr. Nektarios Lykopantis se licenció en Gestión Hotelera por la Universidad de Wolverhampton. Posee un máster en Gestión Internacional de Hostelería y Turismo por los Cesar Ritz Colleges y un máster en Educación por la Universidad de Derby. Ha trabajado como director general en hoteles boutique de lujo y como director de restauración en una empresa de consultoría de gestión hotelera.

La Sra. Kathryn Medico es periodista, escritora y conferenciante de Estados Unidos. Antigua directora del Ritz-Carlton, comparte con los estudiantes su experiencia en el sector hotelero. Además de haber escrito un libro sobre temas relacionados con la justicia juvenil, titulado «A Perversion of Justice», es ponente en conferencias internacionales sobre los derechos de los niños y se ha licenciado en la Universidad de Derby y en la Universidad de Florida.

La Dra. Vanessa Mendes es una formadora en el sector hotelero con más de 20 años de experiencia internacional en hostelería de lujo, organización de eventos y educación superior en Portugal, Dubái y Grecia. Es doctora en Psicología y Ciencias de la Educación por la Universidad de Coimbra, y su investigación se centra en el bienestar en la formación hotelera. Su formación académica incluye también másteres en Administración de Empresas (Estrategia y Liderazgo) y Gestión Hotelera, una licenciatura en Administración de Empresas y un diploma de posgrado en Gestión de Operaciones Hoteleras de la SHMS. Además, cuenta con certificados profesionales en Gestión de Alimentos y Bebidas (Universidad de Cornell) y Coaching de Estilo de Vida y Bienestar (Facultad de Medicina de Harvard).

La Sra. Maria Mendes Costa es titular de un máster en Gestión de Marketing y de una licenciatura en Lenguas y Relaciones Empresariales. Originaria de Portugal, cuenta con experiencia profesional en gestión de marketing, estrategia de marca, diseño gráfico y comunicación. En la actualidad es profesora de marketing en la SHMS, donde imparte clases en diferentes programas, entre los que se incluyen Gestión de Marketing y Estrategia de Marca, Ventas y Marketing Digital, Estudios Empresariales e Innovación en Diseño y Tecnología.

Michael Meshulam, un reconocido profesional del sector hotelero de origen suizo con una amplia experiencia que abarca desde las relaciones con los huéspedes hasta la gestión de establecimientos, ha dirigido establecimientos hoteleros en Asia y Europa. Está especializado en la implantación de procesos modernos y en la optimización de las comunicaciones entre departamentos. El Sr. Meshulam imparte clases de gestión estratégica, toma de decisiones basada en datos y ventas y marketing digital en la SHMS.

El Dr. David Milson es licenciado en Arqueología y Clásicas por la Universidad Hebrea de Jerusalén, tiene un máster en Urbanismo y Diseño Urbano por el Technion-Instituto Tecnológico de Israel, y un máster en Estudios Bizantinos y un doctorado en Arqueología por la Universidad de Oxford. El Dr. Milson también fundó 3DWM Design, una empresa dedicada a la creación de imágenes fotorrealistas para los sectores de la arquitectura, la promoción inmobiliaria y el marketing.

La Dra. Bendegul «Benny» Okumus es profesora en la Facultad de Gestión Hotelera, Minorista y Deportiva de la Universidad de Carolina del Sur. Anteriormente, fue profesora adjunta y asociada en la Facultad Rosen de la UCF. Posee títulos en nutrición, ciencia y tecnología de los alimentos (Licenciatura, Máster y Doctorado) y un Máster en gestión hotelera y turística. Con más de 25 años de experiencia en docencia e investigación en seis universidades de tres países, ha impartido cursos que abarcan desde nutrición y bienestar hasta cocina internacional, sostenibilidad y liderazgo en hostelería. Su experiencia profesional incluye puestos en parques temáticos, hoteles, restaurantes, gestión de eventos y salud pública. Su investigación se centra en el turismo gastronómico y culinario, la alimentación saludable, la seguridad alimentaria, el bienestar y el desperdicio de alimentos. Ha publicado más de 75 artículos en revistas especializadas, un libro y ocho capítulos de libros, acumulando 5.900 citas y un índice h de 31.

El profesor Fevzi Okumus es docente e investigador en gestión estratégica, liderazgo, hostelería, marketing de servicios y alojamiento. Es catedrático titular de la cátedra William McFall «Mac» Pearce y director de Estrategia Global y Compromiso Estratégico en la Universidad de Carolina del Sur. Hasta 2025, fue profesor Pegasus y titular de la cátedra CFHLA Preeminent en el Rosen College de la UCF, donde también fundó el Departamento de Servicios de Hostelería. Ha publicado más de 340 trabajos, entre los que se incluyen más de 230 artículos en revistas especializadas, siete libros y 90 ponencias en congresos, con más de 34 100 citas y un índice h de 82. Reconocido como Investigador Altamente Citado por Clarivate (2021-2024), es editor jefe de IJCHM y JHTI, y editor fundador de JHTH. Es un ponente principal muy solicitado y ha recibido numerosos premios, entre ellos el Premio Pegasus Professor de la UCF en 2025.

El Sr. Robin Reid se licenció en la Universidad de Loughborough, donde obtuvo una licenciatura y un diploma en Estudios Industriales en Administración de Empresas. Cuenta con una amplia experiencia profesional tanto en el ámbito comercial como en el financiero, habiendo establecido canales de distribución en todo el mundo como director de ventas de exportación de una importante sociedad anónima antes de regresar al Reino Unido y ocupar el cargo de director financiero durante 15 años.

Nicolas Reine se licenció en Relaciones Internacionales por el Instituto de Estudios Políticos de Aix-en-Provence y cuenta con un MBA de la Escuela de Gestión Hotelera ESSEC. Cuenta con más de 20 años de experiencia profesional en estudios de mercado y en el sector hotelero, donde ha ocupado diversos puestos operativos, de gestión y de consultoría. 

La Sra. Dácil Rodríguez es máster en Arquitectura por la ETSAM (Universidad Politécnica de Madrid). Tras obtener el Postgrado en Educación Superior de la Universidad de Derby, lleva ocho años dedicándose a la docencia y a la difusión del conocimiento. Ha participado en proyectos a gran escala relacionados con la investigación, la planificación y el diseño en regiones en desarrollo.

Con más de 30 años de experiencia docente tanto en el sector privado como en el público, la Dra. Lindsey Thomas ha sido directora de Estudios Lingüísticos en Swiss Education Group y jefa de Servicios Estudiantiles durante 19 años. La Dra. Thomas posee un doctorado en Educación Superior por la Universidad de Derby, así como una licenciatura en Humanidades por la Universidad de Hertfordshire.